I Giacomini
Giacomini to podwędzana wędlina dojrzewająca z najszlachetniejszych partii wieprzowiny, uszlachetniana w ziołach i winie Marsala. Idealna solo lub jako elegancki dodatek do deski wędlin.
Wenecja Euganejska
Opis
I giacomini to podwędzana wędlina dojrzewająca, z najszlachetniejszych partii wieprzowiny. Mięso nacierane jest solą, przyprawami, aromatycznymi ziołami i winem Marsala, a następnie masowane co drugi dzień. Następnie, po osuszeniu mięso zostaje podwędzone, zgodnie z tradycją, na drewnie bukowym i ostatecznie poddane procesowi dojrzewania przez okres 30 dni. Formowane na kształt niewielkich kiełbasek o masie 0,14 kg.
Sugestie
Idealne do spożywania solo lub jako elegancki dodatek do deski wędlin.
Produkt dostępny na zamówienie.
Dane techniczne
wieprzowina (pochodzenie mięsa: UE)
wędlina wieprzowa dojrzewająca
podwędzany
mięso wieprzowe, sól, pieprz, zioła aromatyczne, przyprawy, wino Marsala Fine DOC (SIARCZYNY), przeciwutleniacz E300, substancja konserwująca E252.
ok. 100 - 250 g
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, z dala od bezpośrednich źródeł światła. Przechowywać w temperaturze poniżej 8-18°C. Po otwarciu przechowywać w temperaturze 2-4°C w folii.
Włochy
SIARCZYNY
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze w 100g produktu
918 kJ/218 Kcal
6,0 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone 2,2 g
Węglowodany 1,0 g, w tym cukry 0 g
41 g
5,7 g
Salumificio De Stefani
Salumificio De Stefani to wędliniarnia, która stawia na tradycje i promowanie autentycznych oryginalnych włoskich wędlin, a równocześnie rozwija i korzysta z najnowszych technologii produkcji.
Dzięki tajnikom sztuki przekazywanych przez mistrzów wędliniarstwa, doskonalonych poprzez doświadczenie i wielką pasję, produkty De Stefani charakteryzują się jakością, aromatem, zachowując przy tym typowy tradycyjny smak.
Włoskie wędliny De Stefani wytwarzane są z najlepszej włoskiej wieprzowiny, która ręcznie obrabiana i umiejętnie przyprawiana pozwala na uzyskanie produktów pełnych aromatu i unikalnego smaku.
