Carpaccio di tartufo nero

Plastry letniej trufli

Pobierz Kartę Produktu
Pochodzenie produktu:

Toskania

Opis

Czarna letnia trufla  ( Tuber uncinatum Chatin. ) zwana także Uncinato. Okres zbierania od 01/05 do 30/11. Jedna z najbardziej powszechnych trufli, która jest bardzo rustyczna i rośnie praktycznie wszędzie, z wyjątkiem  krótkiej wiosennej przerwy. Zbierana cały rok nawet w dużych ilościach pod drzewem orzecha, dębu, topoli, buku i sosny. Ma kształt okrągły o zmiennych rozmiarach, zewnętrznie jest pokryta grubymi czarnymi brodawkami, które sprawiają że jest łatwo rozpoznawalna, jej środek jest zwykle w kolorze piwnym.Jej zapach i aromat odrobinkę przypominają smak borowików.

Sugestie

Bardzo wyjątkowy produkt dla różnych receptur. Dodaje niepowtarzalnego i wyjątkowego smaku potrawom takim jak np. makarony. Doskonale komponuje się również z daniami mięsnymi. Ma niezwykły charakterystyczny przyjemny i zdecydowany zapach. Po podaniu na gorącą potrawę, zapach intensyfikuje się. Produkt bardzo wysokiej jakości stosowany przez najlepszych szefów kuchni na świecie. Połączenie luksusu z bogatą gamą smaków. Doskonały ekskluzywny dodatek również do potraw z użyciem jaj. Doskonały na pizzy GOURMET.

 

Dane techniczne

Składniki:

Plastry letniej trufli, oliwa z oliwek extravergine, sól, bez konserwantów i barwników

Opakowanie:

180 gr i 90 gr

Toscobosco
Poznaj Producenta

Toscobosco

Zrodzona z pasji i miłości do wyjątkowej ziemi i niepowtarzalności jej owoców.

W Toscobosco szef kuchni jest artystą. Jest nim każdy, kto w kuchni pragnie stworzyć coś nowego i oryginalnego.

Z tego powodu postanowiliśmy obdarować naszych klientów paletą wyśmienitych trufli, aby zawsze mogli komponować swoje potrawy niczym artyści tworzący swoje dzieła sztuki.

Skontaktuj się z nami i rozpocznij współpracę

Zachwyć podniebienia swoich klientów