Ser Dobbiaco

Ser półtwardy z pełnego mleka krowiego z górskiego regionu Alto Adige, dojrzewający od 2 do 6 miesięcy. Doskonały na grilla. Znakomicie sprawdzi się również na pizzy.

Pobierz Kartę Produktu
Pochodzenie produktu:

Trydent-Górna Adyga

Trydent-Górna Adyga

Opis

Ser Dobbiaco jest serem półtwardym z pełnego mleka krowiego z regionu Alto Adige. Swoją nazwę bierze od miasteczka Dobbiaco, w którym w 1883 roku zostało założona pierwsza mleczarnia, zajmująca się wyrobem tego rodzaju sera. Charakteryzuje się przyjemnym smakiem i zapachem oraz jasno żółtą barwą. Dojrzewa od 2 do 6 miesięcy. Po roztopieniu przypomina mozzarellę, dlatego też doskonale nadaje się do ciepłych dań, a zwłaszcza na grilla i na pizzę.

Sugestie

Doskonały na grilla.
Ukrój plaster Dobbiaco grubości 2 cm (100 gr) i przygotuj go na patelni lub grillu. Podawaj z warzywami i musztardkami owocowymi.

Znakomicie sprawdzi się również na pizzy.

Dane techniczne

Charakterystyka:

Dobbiaco ser Alpejski na grilla.

Smak:

łagodny

Składniki:

MLEKO pasteryzowane, kultury bakteri melekowych, sól, podpuszczka

Waga:

Dostępny w całości około 5 kg lub przekrojony na pół 2,5 kg

Sposób przechowywania:

Przechowywać w temp. od +1C do +10C

Kraj pochodzenia:

Włochy

Alergeny:

MLEKO krowie (LAKTOZA)

Wartości odżywcze

Wartości odżywcze w 100g produktu

Wartość energetyczna:

1520 kJ / 370 kcal

Tłuszcze:

30 g (w tym kwasy tłuszczowe nasycone 21 g)

Węglowodany:

0 g w tym cukry 0 g

Białka:

27 g

Sól:

1,5 g

Skontaktuj się z nami i rozpocznij współpracę

Zachwyć podniebienia swoich klientów