Prosciutto crudo MATTONELLA

Pobierz Karte Produktu
Pochodzenie produktu:

Emilia-Romania

Opis

Szynka wieprzowa crudo sezonowana i prasowana. W pierwszej fazie obróbki zostaje pozbawiona kości, a następnie ręcznie, za pomocą noża, usunięta zostaje skóra i nerwy. Tak przygotowane mięso zostaje sprasowane w kwadratowych formach, po czym zapakowane próżniowo. Uzyskujemy  w ten sposób regularne, kwadratowe plasterki o równomiernej konsystencji, gotowe do użycia. Polecana zwłaszcza dla restauracji, przetwórstwa i cateringu. Sugestie: Wędlina na przystawki, do kanapek oraz jako dodatek do pizzy i składnik dań.

Dane techniczne

Rodzaj mięsa:

Wieprzowina

Charakterystyka:

Smak:

Wygląd:

Składniki:

Alergeny:

Opakowanie:

Waga:

około 5 kg

Sposób przechowywania:

Kraj pochodzenia:

Włochy

Skontaktuj się z nami i rozpocznij współpracę

Zachwyć podniebienia swoich klientów