Pochodzenie produktu:
Emilia-Romania
Opis
Szynka wieprzowa crudo sezonowana i prasowana. W pierwszej fazie obróbki zostaje pozbawiona kości, a następnie ręcznie, za pomocą noża, usunięta zostaje skóra i nerwy. Tak przygotowane mięso zostaje sprasowane w kwadratowych formach, po czym zapakowane próżniowo. Uzyskujemy w ten sposób regularne, kwadratowe plasterki o równomiernej konsystencji, gotowe do użycia. Polecana zwłaszcza dla restauracji, przetwórstwa i cateringu. Sugestie: Wędlina na przystawki, do kanapek oraz jako dodatek do pizzy i składnik dań.
Dane techniczne
Rodzaj mięsa:
Wieprzowina
Charakterystyka:
Smak:
Wygląd:
Składniki:
Alergeny:
Opakowanie:
Waga:
około 5 kg
Sposób przechowywania:
Kraj pochodzenia:
Włochy
Skontaktuj się z nami i rozpocznij współpracę
Zachwyć podniebienia swoich klientów
Kontakt z biurem
