Lardo „Pata Negra” Stagionato
Słonina ze świń iberyjskich. Nadaje daniom wyjątkowego aromatu. Może być świetnym dodatkiem do bruschetty czy focacci, pizzy gourmet, risotto i makaronu.
Formaggella Fresco Capra 500g
Dojrzewający ser pleśniowy z mleka koziego. Wyjątkowo miękki i kremowy, o słodkawym smaku. Świetnie nadaje się na deskę serów (z dodatkiem miodu, konfitury, swieżych owoców) czy do urozmaicenia dań np. risotto czy makaronu.
Pecorino allo zafferano di San Gimignano D.O.P.
Krótko dojrzewający ser z mleka owczego aromatyzowany szafranem. Do skrzepu dodaje się cenny szafran z San Gimignano (D.O.P.) w postaci “znamion”, które nadają masie delikatny smak i niepowtarzalny aromat szafranu. Doskonale smakuje samodzielnie w temperaturze pokojowej jako aperitif lub w połączeniu z miodem akacjowym.
Scorzabionda
Dojrzewający ser z mleka kozigo o białym, kruchym miąższu i intensywnym aromacie. Wyróżnia go fakt, że użyte do produkcji mleko oraz sól pochodzą z Volterry, a sam ser dojrzewa w sianie. Doskonały jako oryginalne aperitivo z kieliszkiem musującego białego wina.
Ser Provolone Salamino 1kg
Provolone Salamino to wyjątkowy, półtwardy ser dojrzewający, który zachwyca intensywnym aromatem i pełnym, lekko pikantnym smakiem. Wygodny kszałt salami sprawia, że łatwo kroi się na plasterki. Doskonale sprawdza się: na deskach serów i przekąsek, w kanapkach i panini, jako składnik sałatek i makaronów, zapiekany na pizzy lub focacci.
Prosciutto Cotto Fattoria Top Qualita’
Włoska szynka wieprzowa cotto o delikatnym smaku. Cechuje ją różowawy kolor i przyjemny zapach. Obowiązkowy element pizzy capricciosy, wspaniały składnik do piadiny, makaronu z groszkiem czy involtini (roladki).
Prosciutto d’anatra cotto
Włoska gotowana szynka prosciutto z kaczego mięsa. Szynka ma jasnobrązowy kolor oraz nieregularny cylindryczny kształt. Doprawiona została czosnkiem oraz aromatycznymi przyprawami. Spróbuj kaczego prosciutto na desce wędlin i serów oraz w formie sałatki na bazie rukoli, koziego sera i orzechów włoskich.
Speck d’anatra affumicato
Dojrzewająca szynka z kaczki. Naturalnie wędzona. Do dań na ciepło, a także na zimno. Wyborna z kieliszkiem czerwonego, wytrawnego wina.
Tarallini dolci al vino con mandorle e cioccolato 250g
Włoska przekąska (wł. tarallini) z migdałami, czekoladą i winem. Wyprodukowane z pszenicy durum Senatore Cappelli. Delikatnie słodkie, idealne na śniadanie, deser, przekąskę.
Taralli dolci al cioccolato e nocciola 250g
Włoska przekąska (wł. tarallini) z czekoladą i orzechami laskowymi. Wyprodukowane z pszenicy durum Senatore Cappelli. Idealne na deser, przekąskę lub słodkie śniadanie.
Ser Burrata Deliziosa 100 gr
Świeży ser z pasteryzowanego mleka z regionu Apulia ze śmietanką. Całość zamknięta w kulce 100g. Idealna do sałatek, na górę makaronu, na pizzę po piecu.
Ser Burrata Deliziosa 125 gr
Świeży ser z pasteryzowanego mleka z regionu Apulia ze śmietanką. Całość zamknięta w kulce 125g. Idealna do sałatek, na górę makaronu, na pizzę po piecu.
Ser Burrata Deliziosa 150 gr
Świeży ser z pasteryzowanego mleka z regionu Apulia ze śmietanką. Całość zamknięta w kulce 150g w wygodnym woreczku. Idealna do sałatek, na górę makaronu, na pizzę po piecu.
Scamorza Bianca Deliziosa 330 g
Świeży miękki ser typu pasta filata z włoskiego mleka krowiego. Duży bałwanek - 330 g. Doskonały jako dodatek do sałatek, zapiekanek, makaronu, pizzy.
Burrata Affumicata 125 g
Świeży ser z pasteryzowanego mleka z regionu Apulia. Naturalnie wędzony na trocinach drewna bukowego. Idealna na pizzę (po piecu) lub do makaronu (dodaj ją zimną, a ciepło dania delikatnie rozpuści jej wnętrze).
Ser Burrata Al Tartufo Bianco Deliziosa 125 g
Świeży ser z pasteryzowanego mleka z regionu Apulia. Burrata aromatyzowana jest białą truflą. Idealna na pizzę (po piecu) lub do makaronu (dodaj ją zimną, a ciepło dania delikatnie rozpuści jej wnętrze).
Ser Burrata Al Basilico Deliziosa 125 g
Świeży ser z pasteryzowanego mleka z regionu Apulia. Burrata aromatyzowana jest bazylią. Idealna na pizzę (po piecu) lub do makaronu (dodaj ją zimną, a ciepło dania delikatnie rozpuści jej wnętrze).
Ser Fior di Latte Deliziosa 100 g (3kg)
Mozzarella Fior di Latte to ser z krowiego mleka typu pasta filata. Produkt w formie kuleczek (30 sztuk zanurzonych w wodzie). Elegancki i delikatny produkt na pizzę oraz do sałatek.
