Baccala’ Mantecato

Baccala’ mantecato to potrawa z suszonych filetów dorsza, jedna z najbardziej popularnych, pysznych przekąsek serwowanych w Wenecji i okolicach.

Pobierz Kartę Produktu
Pochodzenie produktu:

Wenecja Euganejska

Opis

Baccala’ mantecato to potrawa z suszonych filetów dorsza, jedna z najbardziej popularnych, pysznych przekąsek serwowanych w Wenecji i okolicach. Często występuje jako drugie danie lub jako dodatek do polenty. Uwaga na nazwę: w regionie Weneto pod nazwą baccala’ występuje sztokfisz, czyli dorsz dojrzewający nie w soli, ale suszony na wietrze, co sprawia, że przyrządzone danie ma konsystencję kremowego musu i jest białe niczym śmietana.

Sugestie

Fantastyczny na grzankach i do przekąsek lub jako danie z polentą. Opakowanie zawiera gotowy do przyrządzenia produkt.

Dane techniczne

Składniki:

Sztokfisz jakości „ragno”, 1 ząbek czosnku, ½ litr oliwy extravergine czarny lub biały pieprz, sól

Alergeny:
Opakowanie:
Waga:

Produkt dostępny w opakowaniach 250 gr. Tylko na wcześniejsze zamówienie.

Sposób przechowywania:
Kraj pochodzenia:

Włochy

Wartości odżywcze

Wartości odżywcze w 100g produktu

Wartość energetyczna:

2616 kJ - 625 kcal

Tłuszcze:

64 g (w tym kwasy tłuszczowe nasycone 7,2 g)

Węglowodany:

0 g (w tym cukry 0 g)

Białka:

12 g

Sól:

1,1 g

Skontaktuj się z nami i rozpocznij współpracę

Zachwyć podniebienia swoich klientów