Ser Negroni
Ser Negroni
Ser pleśniowy z pasteryzowanego mleka krowiego uszlachetniany ginem, czerwonym wermutem i gorzkim likierem. Ser udekorowany jest kandyzowaną skórką pomarańczową. Idealny ser do degustacji.
Ser Honey Blue
Ser pleśniowy z pasteryzowanego mleka krowiego uszlachetniany miodem pitnym. Ser dojrzewa 60 dni i pokryty jest "skorupą" z wosku pszczelego, która chroni bogate w smak serce sera. Ser idealny do degustacji.
Ser Apache
Półtwardy ser z pasteryzowanego mleka krowiego dojrzewający w piwie APA. Bardzo smaczny słomkowo-żółty kruchy ser o rocznym okresie dojrzewania. Odpowiedni do degustacji przy akompaniamencie ulubionego piwa rzemieślniczego.
Ser Cremoso al tartufo
Dojrzewający ser pleśniowy z pasteryzowanego mleka krowiego z kremem truflowym i plasterkami trufli. Jako przystawka lub deser, do doprawienia pierwszego dania, do nadziewania małych porcji jedzenia, do delektowania się łyżeczką lub na małym rożku z węgla drzewnego (wytrawne lody!)
Ser Cremoso al pistacchio
Ser pleśniowy z pasteryzowanego mleka krowiego z kremem pistacjowym i kruszonymi pistacjami. Niezwykła kremowość sera, który można wyjadać łyżką z opakowania lub zaserwować na deser - do rożka w formie lodów!
Filetti di Acciughe Salate in Olio di Girasole 720gr
Filety z anchois w oleju słonecznikowym. Solone filety z sardeli europejskiej o zdecydowanym smaku. Produkt dla koneserów. Poławiane w Oceanie Atlantyckim. Doskonałe na włoską pizzę, zwłaszcza w kompozycji z kaparami.
BluGins
Dojrzewający ser z pleśniowymi przerostami uszlachetniany ginem. Wyjątkowo aromatyczny, lekko pikantny, zapakowany w wyjątkowy papier spożywczy przypominający wzór charakterystycznych dla jeansów kieszeni. Ser medytacyjny, idealnie pasujący do koktajli na bazie Ginu lub szczególnie polecany do kremowego risotto.
Piwo Tre+Due Birra Chiara leggera
Włoskie jasne piwo niefiltrowane o słomkowo-żółtym kolorze i białej piance. Początkowe cytrusowe nuty przechodzą powoli w ziołowe i chmielowe aromaty. Długo ważone.
Piwo Oppale Birra Chiara molto luppolata
Włoskie jasne piwo typu Multi Hop o wysokim stopniu fermentacji. Charakteryzuje się karmelowym posmakiem i gorzkością. Szczególnie polecane do tłustych, treściwych dań.
Ser Luna di Miele
Miodowo-mleczny ser z pasteryzowanego mleka koziego o zwartej strukturze. Pokryty woskiem pszczelim. Polecamy podkreślić jego wyjątkowy smak kieliszkiem białego wina, odrobiną miodu akacjowego, orzechami włoskimi czy konfiturą cebulową.
