3 pomysły na Prosciutto Crudo DOP

Prosciutto Crudo DOP to szlachetny produkt o niezwykłej uniwersalności.
Tak dobry, że broni się sam, a w połączeniu z naszymi innymi produktami przenosi w inny wymiar przyjemności.

Do poniższych przepisów możesz użyć szynki dojrzewającej min. 18 miesięcy, lub szynki dojrzewającej 30 miesięcy.

Sprawdź nasze wyjątkowe propozycje, przygotowane przez włoskich szefów kuchni:

1. Pinsa z Prosciutto Crudo, borowikami i stracciatellą

Bazę do pinsy upiecz z mozzarellą Julienne.
Po piecu dodaj szynkę Crudo, borowiki, świeże zioła i stracciatellę sac a poche.

2. Pizza z żółtymi pomidorami i Prosciutto Crudo DOP

Surowe ciasto do pizzy posmaruj pomidorami San Marzano oraz posyp mozzarellą Julienne.
Upieczoną pizzę udekoruj szynką parmeńską, żółtymi pomidorkami Colle dei Principi oraz świeżą bazylią.

3. Crostini z Prosciutto Crudo, burratą, pomidorami suszonymi i kremem z karczochów

Ugrilluj kromki chleba.
Crostini posmaruj kremem z karczochów, Prosciutto Crudo, burratą (naturalną lub aromatyzowaną), posiekanymi pomidorami suszonymi i ziołami.