DelducaProduktyRodzaj produktu (octy i oliwy)OliwaOlio extravergine d’oliva inMASSERIA 5l

Olio extravergine d’oliva inMASSERIA 5l

Wysokiej jakości rzemieśnicza oliwa z oliwek extravergine inMasseria, 100% włoska oliwa z Apulii, tłoczona na zimno, puszka 5l

Pobierz Kartę Produktu

Pochodzenie produktu:

Apulia

Opis

Rzemieśnicza oliwa z oliwek extravergine inMasseria pochodzi z samego serca Apulii, krainy majestatycznych drzew oliwnych.

Oliwa in Masseria to owoc ciężkiej pracy gospodarstwa rolnego, które stawia na ekologię i poszanowanie środowiska, z nieprzemijającą pasją uprawiając ziemię tradycyjnymi metodami z dziada pradziada, począwszy od zbioru oliwek w sadzie oliwnym, poprzez ich przetwarzanie, a skończywszy na konfekcjonowaniu. Sady oliwne uprawiane są z wykorzystaniem wyłącznie nawozów organicznych, pochodzących z wytwórni. Oliwki przekształca się w oliwę tylko i wyłącznie za pomocą procesów mechanicznych. W poszczególnych fazach produkcji używa się wyłącznie energii elektrycznej z biogazu własnej produkcji, co pozwala całkowicie wygasić negatywny wpływ wytwórni na środowisko. Nie używa się zbędnych opakowań, a wyłącznie biodegradowalnych pojemników.

Dostępna w szklanej ciemnej butelce o poj. 0,5litra oraz na zamówienie w puszce 5litrów.

Sugestie:

Doskonale podkreśla smak dań kuchni włoskiej.

Dane techniczne

Odmiana oliwek:

Olearola 40%, Leccino 30%, Frantoio 20%, Coratina 10%.

Charakterystyka:

Oliwa z oliwek extravergine, o zrównoważonym, delikatnym smaku i owocowym bukiecie.

Kwasowość:

Pomiędzy 0,12% - 0,14%.

Opakowanie:

Puszka

Pojemność:

5 l

Sposób przechowywania:

W chłodnym miejscu, z daleka os źródeł światła i ciepła.

Kraj pochodzenia:

Włochy

Lokalizacja sadów oliwnych:

Crispiano – TA

Zbiory:

Październik – styczeń

Metoda zbierania oliwek:

ręczne

Tłoczenie oliwek:

Mechaniczne w Alfa Laval, z systemem drylowania. Tłoczenie odbywa się na zimno w temp. 27 C.

Uprawy oliwek:

40.000 drzewek oliwnych na około 200 ha, w pełni nawadniane systemem kroplówki, która gwarantuje niezmienną wysoką jakość oliwek.

Rozlewanie, butelkowanie:

Proces zautomatyzowany. Wykorzystuje się wyłącznie ciemne butelki i puszk, pozwalając na usunięcie azotu przed zamknięciem korka, aby chronić jakość i właściwości organoleptyczne produktu.

Alergeny:

brak