Pomidor Pizzutello „Colle dei Principi” – klejnot kuchni kampanijskiej
Pomidory z żyznej gleby Agro Sarnese-Nocerino
Pomidor Pizzutello to włoska odmiana pomidora (głównie z Kampanii) o charakterystycznym kształcie ze spiczastym wierzchołkiem
Misja braci Belmonte
Magia tradycji przekazywanej wnukom przez dziadka przekłada się w końcu na niesamowity projekt – Colle dei Principi, pomysł na przedsiębiorstwo, który łączy madrość i pasję braci Belmonte z silną przynależnością do ziemi. W Sarno głównym bohaterem jest pomidor o soczystości godnej królewskich dań, a którego uprawą kieruje Marco i Angelo – z poświęceniem i miłością do ziemi.
Pizzutello – słodki i spiczasty
Pomidory Pizzutello to owalne, małe pomidory z charakterystycznym „dzióbkiem” (stąd nazwa pizzuto – spiczasty). Bardzo słodkie, o głębokim smaku z lekką nutą kwasowości, wyjątkowo jędrne i „mięsiste”. Występują w czerwonej i żółtej odmianie. Obydwie dostępne są w naszym sklepie!
Nie masz pomysłu jak użyć ten produkt? Zerknij tutaj: Pizza/Pinsa Partenopea.
Agro Nocerino Sarnese: wyjątkowy rejon geograficzny
Rejon Agro Nocerino Sarnese, znany również jako Dolina Sarno (Valle del Sarno), to obszar w Kampanii położony na równinie rzeki Sarno. Znajduje się on w połowie drogi między Neapolem a Salerno. Dokładniej rzecz biorąc, gminy tworzące ten region należą głównie do prowincji Salerno. Trzeba jednak zaznaczyć, że tylko dwie miejscowości należą do prowincji Neapol. Dlaczego ten region jest tak znany? To proste.
Na tym terenie uprawia się wiele certyfikowanych produktów lokalnych. Mówimy tu o królewskim pomidorze San Marzano, karczochu pignatella, ale to nie wszystko. Znajdziemy tu również słynne pomarańcze z Pagani oraz młode ziemniaki z Kampanii. Istnieje wiele rodzajów produktów związanych z tym regionem.
Gleba w rejonie Agro Sarnese-Nocerino (Kampania, Włochy) jest żyzną glebą wulkaniczną o wysokiej zasobności w składniki pokarmowe. Dzięki bliskości Wezuwiusza jest ona bogata w minerały, przepuszczalna i ciepła, co nadaje pomidorom unikalny, słodko-kwaśny smak oraz gęstą konsystencję, idealną do sosów.
Zapraszamy do składania zamówień!
Bądź z nami na bieżąco – sprawdź profil Facebook Delduca!
