Włoskie wino Fazi Battaglia. Tradycje i tożsamość regionu.
Kim są dostawcy Fattorie Delduca? Skąd sprowadzamy nasze doskonałe włoskie produkty spożywcze? Skąd pochodzą składniki wyśmienitych potraw serwowanych przez restauracje, pizzerie i winiarnie, które zachwycają kubki smakowe klientów?
Zapraszamy do przeczytania artykułu z serii o naszych producentach, z którymi współpracujemy aby dostarczyć Wam najlepszą jakość. Poznajcie nasz włoski świat kulinarny!
Dziś poznajemy Fazi Battaglia!
Włoskie wino Fazi Battaglia
Fazi Battaglia to nie tylko producent włoskiego wina najwyższej jakości, ale także reprezentant włoskiego stylu i sposobu życia. Łączy tradycje z kreatywnością i innowacyjnością, stając się liderem w produkcji włoskich win.
To firma silnie związana z terytorium swojego pochodzenia, reprezentująca tożsamość kraju i regionu. Jednym z działań podjętych przez Fazi Battaglia jest dbanie o rozwój i wzmocnienie włoskiego regionu Marche oraz promocja wspaniałej odmiany winorośli Verdicchio pochodzącej z tego regionu.
Ikona włoskiego wina i włoskich tradycji
Istnieje wiele marek, które są silnie związane z terytorium, na którym powstały. Niewiele jest jednak firm produkcyjnych, których nazwa jest związana nie tylko z regionem pochodzenia, ale także z tożsamością kraju i tym, co wywołuje wśród odbiorców – prawdziwymi emocjami i sposobem życia.
To historia kraju wpływa na charakter marki, a Fazi Battaglia należy do niewielkiej grupy firm, które są niezwykle silnie związane zarówno z tradycjami, jak i pochodzeniem. To emocje wzbudzane przez markę, to poczucie made in Italy, ten sposób bycia i życia – to właśnie dzięki nim Fazi Battaglia jest jedną z najsławniejszych włoskich winnic na świecie.
Bogata historia, bogaty smak
Fazi Battaglia dawniej
Fazi Battaglia została założona w 1949 r. i nastąpiło to poprzez połączenie sił dwóch rodzin: Fazi i Battaglia, w małej wytwórni wina w mieście Cupramontana. Jednak to rodzina Angelini, a w szczególności Francesco Angelini, były burmistrz Ancony, kilka lat później uczynił tę firmę historyczną marką włoskiej uprawy winorośli. Również jemu zawdzięczamy niepowtarzalny kształt butelki wina (amfora) inspirowany starożytnymi dzbanami z czasów etruskich. Projekt ten powstał dzięki konkursowi zorganizowanemu w 1953 r., którego zwycięzcą został architekt Antonio Maiocchi.
Jak był cel konkursu?
Poszukiwano butelki nawiązującej do starożytności, ale o niepowtarzalnym kształcie, który od razu kojarzyłby się z Verdicchio, w tym czasie jeszcze mało znanym szczepem winorośli. W rezultacie powstał projekt butelki o kształcie sinusoidalnej amfory (w Ameryce nazwanej „la Sofia Loren”). Była to butelka będąca unikatowym przykładem więzi nie tylko z wizerunkiem winnicy, ale także winorośli i całego terytorium.
W jaki sposób Fazi Battaglia osiągnęła tak wielki sukces w tak krótkim czasie? Wszystko to dzięki odwadze i intuicji, które można sprowadzić do dwóch fundamentalnych i zdecydowanie innowacyjnych wówczas decyzji:
- Silnego inwestowania w jakość winorośli w czasie, gdy włoska uprawa była daleka od dzisiejszej kultury wina najwyższej jakości.
- Silnej wiary w jeden szczep winorośli – Verdicchio.
Te dwa wybory sprawiły, że Fazi Battaglia stała się symbolem promocji zarówno obszaru produkcji wina w Marche, jak i jednego z najlepszych rodzimych szczepów winorośli we Włoszech.
Fazi Battaglia dziś
Dziś rodzina Angelini dalej kieruje się drogą jakości i innowacyjności rozpoczętą w latach 50., a także podejmuje się roli prekursora autentycznej tożsamości włoskiej uprawy winorośli Verdicchio. Działalność ta jest zgodna z filozofią produkcji Bertani Domains, grupy należącej do Angelini, która dziś skupia najlepszych przedstawicieli krajowego winoznawstwa (Bertani, Puiatti, Val di Suga, Trerose, San Leonino). Ich celem jest dbanie o szacunek do miejsca pochodzenia oraz podkreślanie wyjątkowości rodzimych włoskich winorośli. A wszystko w imię zachowania rygoru produkcji włoskiego wina.
W ten sposób rozpoczął się projekt zakrojonej na szeroką skalę odnowy włoskich tradycji: począwszy od odpowiedniej uprawy winnicy, poprzez wydobywanie najważniejszych cech niektórych odmian, aż do ręcznego zbioru niektórych rodzajów winorośli.
Historyczne piwnice Castelplanio zostały całkowicie odrestaurowane przy jednoczesnym zachowaniu oryginalnej architektury zewnętrznej. Nowe, mniejsze zbiorniki umożliwiają odpowiednie przeprowadzenie kolejnych etapów produkcji. Selekcja poszczególnych serii Verdicchio pozwala na uwydatnienie różnic zbiorów, które wynikają z rodzaju podłoża, na którym rosły oraz ekspozycji winnicy. Celem Fazi Battaglia jest ciągłe badanie winorośli i wydobywanie z nich tego, co najlepsze – na podstawie nieustannych badań i rzetelnej pracy.
Wspólny cel – najwyższa jakość włoskiego wina
Fazi Battaglia to nazwa, która od prawie 70 lat nie tylko kojarzy się z winem wysokiej jakości, ale także z włoskim stylem i sposobem życia, z którego Włosi słyną na całym świecie. To miejsce, gdzie tradycja łączy się z kreatywnością i odważnym podejściem do innowacyjności.
Na swoich 130 ha Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico, Fazi Battaglia dumnie reprezentuje historię i tradycję wina regionu Marche. Niepowtarzalna butelka w kształcie amfory stała się symbolem Verdicchio i włoskiego wina.
Winiarnia Verdicchio wypełnia misję grupy Bertani Domains poprzez silną tożsamość marki, przejrzystość działań, badania i innowacje oraz odkrywanie nowych metod produkcji. Pozostaje przy tym jednak mocno związana z tradycjami, które są zakotwiczone w podwalinach tejże marki.
Fazi Battaglia podjęła wyzwanie, i realizując misję grupy, prowadzi swoje działania z głęboką troską o rozwój i wzmocnienie regionu Marche, a także jego wspaniałej odmiany winorośli Verdicchio.
Poznaj włoskie wina Fazi Battaglia
Zapraszamy na naszą stronę – już dziś zamów oryginalne włoskie wino!
- Wino Passerina Marche – Fazi Battaglia
- Wino Pecorino Falerio DOC Marche – Fazi Battaglia
- Wino Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico DOC Marche – Fazi Battaglia
Dla polskich serc – produkty spożywcze z serca Włoch!
Włoskie produkty w Polsce? Tak, to możliwe! Fattorie Delduca to importer włoskich produktów spożywczych dla gastronomii wybierany przez najlepsze pizzerie i restauracje włoskie.
Dlaczego warto nam zaufać? Ponieważ sprowadzamy składniki tylko od lokalnych producentów oferujących najwyższej klasy oryginalne produkty włoskie.
Współpracujemy z regionalnymi dostawcami, z którymi łączy nas długoletnia relacja. Wiemy, komu możemy zaufać. Wiemy, że Wy nam ufacie. Dlatego też w naszej ofercie włoskich produktów spożywczych znajdziecie najlepsze delikatesy włoskie, które zachwycą podniebienia Waszych klientów.
Dystrybutor i importer włoskich produktów spożywczych Fattorie Del Duca zapewnia swoim klientom dostawy tylko najlepszych włoskich produktów spożywczych prosto z Włoch.
Zachwyć podniebienia swoich klientów już dziś!
