Piadina

Chleb piadina romagnola

Pobierz Kartę Produktu
Pochodzenie produktu:

Emilia-Romania

Emilia-Romania

Opis

Piadina (zwana też piadą) to podawany na ciepło cienki placek z pszennej mąki, wywodzący się z prowincji Emilia-Romania w północnych Włoszech.
Tradycyjne piadiny wypiekano na terakotowych talerzach, zwanych teggia. Obecnie zazwyczaj przygotowywana jest w opiekaczach.

Sugestie

Piadina może być używana jako zamiennik chleba i jako dodatek do potraw.
Częściej jednak jest ona składana na połowę i wypełniana dowolnym farszem. Doskonale smakuje z kawałkami podpieczonej na grillu kiełbasy z cebulą, porchetty lub innych mięs i wędlin. Równie smaczna z serem np. mozzarellą, sosem pomidorowym, jak i grzybami, rukolą czy szpinakiem. Można podawać ją również na słodko np. z kremem czekoladowym lub konfiturami.

Dane techniczne

Składniki:

Mąka pszenna typu “0″, woda, smalec, sól, środek spulchniający: difosforan disodowy, soda oczyszczona, oliwa z oliwek extra vergine.

Waga:

Opakowanie jednostkowe o wadze 600 g zawiera 5 placków piadina

Sposób przechowywania:

W chłodnym i suchym miejscu.

Kraj pochodzenia:

Włochy

Alergeny:

GLUTEN

Wartości odżywcze

Wartości odżywcze w 100g produktu

Wartość energetyczna:

1401 kJ / 226 kcal

Tłuszcze:

12,6 g (w tym kwasy tłuszczowe nasycone 5,3 g)

Węglowodany:

53,0 g (w tym cukry 1,5 g)

Białka:

7,0 g

Sól:

1,1 g

Skontaktuj się z nami i rozpocznij współpracę

Zachwyć podniebienia swoich klientów