`Nduja di Spilinga sac a poche 500 g

Słynna włoska 'Nduja di Spilinga to kalabryjski specjał o miękkiej strukturze. Produkuje się ją z tłustego mięsa wieprzowego zmielonego z ostrą papryką peperoncino (papryczka kalabryjska), dzięki czemu nabiera ona charakterystycznego ognistego posmaku. Mocny i pikantny smak jest typowy dla południowego regionu Włoch, z którego 'Nduja di Spilinga pochodzi. Ta wersja produktu to przysmak zamknięty w wygodnym do wyciskania rękawie.
Sugestie 

'Nduja idealnie nadaje się do smarowania ciepłych grzanek lub jako dodatek / baza do sosów. Kawałek 'nduji wystarczy rozgnieść i dodać do rondelka, a wtedy rozpuści się i stworzy gęsty sos, który znakomicie smakuje w połączeniu z makaronem. Duża ilość papryki peperoncino wpływa na ostrość 'nduji kalabryjskiej, którą można w odpowiedni sposób wykorzystać w swoich daniach. Może być też używana jako dodatek do pizzy.

'Nduja w worku cukierniczym (sac à poche) ma kilka praktycznych zalet, szczególnie w gastronomii i przy precyzyjnym nakładaniu:

• Precyzyjne porcjowanie — łatwo dozować małe ilości na pizzę, bruschetty, makarony czy burgery.
• Szybsza praca w kuchni — wygodne podczas serwisu, zwłaszcza w restauracji lub food trucku.
• Mniej bałaganu — tłusta i miękka konsystencja ’nduji bywa trudna do nabierania łyżką.
• Lepsza higiena — ogranicza kontakt produktu z rękami i powietrzem.
• Równomierne rozprowadzenie — można robić cienkie linie lub punkty sosu/farszu.
• Łatwiejsze mieszanie z innymi składnikami — np. kremem serowym, mascarpone albo majonezem do dipów.