Tagliatelle z serem Vento d’Estate
TAGLIATELLE AL VENTO D’ESTATE
Włosi to wiedzą – prostota broni się zawsze. Wystarczy połączyć kilka świetnych składników by stworzyć pyszny i odżywczy makaron: świeża pietruszka, fileciki anchois, oliwa z oliwek extra virgin oraz ser… jedyny w swoim rodzaju uszlachetniany ser w sianie Vento D’Estate, który przywieje Ci na myśl letnie włoskie wspomnienia.
Składniki na 6 porcji:
500 g tagliatelle
90 g świeżej natki pietruszki
9 filecików anchois w oleju
120 g startego sera Vento d’Estate
Oliwa z oliwek extra virgin
Przygotowanie:
Umyj natkę pietruszki i dobrze ją wysusz. Następnie posiekaj ją wraz z filecikami anchois oraz z dodatkiem oliwy extra virgin. Mieszankę odstaw. Ugotuj tagliatelle w osolonej wodzie, odcedź oraz wrzuć na patelnie z przygotowaną wcześniej mieszanką pietruszki i anchois oraz 60 g startego sera. Pozostałą połowę startego sera rozdziel między porcje makaronu na talerzu, posypując każde danie wyjątkowym Vento d’Estate®.
