Wiosna trwa w najlepsze, a na stołach pojawia się coraz więcej zielonych warzyw, delikatnych wędlin i świeżych serów. Wiosenne i letnie dania włoskie cechują się lekkością, pożywnością i świeżym smakiem.

Celebruj maj z naszym nowym przepisem – focaccią ze szparagami, indykiem i stracciatellą!

Składniki

• chrupiąca focaccia LINK
• mozzarella w wiórkach (np. Maesta’)
• szparagi (świeże lub zielone gotowane szparagi od producenta Nova)
• pieczona pierś z indyka 
• stracciatella sac a poche

Przygotowanie

Focaccię (możesz użyć także gotowej pinsy lub przygotować pizzę zamiast focacci) zapiecz w piecu z mozzarellą, indykiem i szparagami.

Po piecu wyciśnij wzdłuż placka pasy stracciatelli (możesz też zrobić kleksy – wszystkie chwyty dozwolone), trochę oliwy z oliwek extra virgin oraz pieprz.

Jeśli chcesz wzbogacić potrawę o żółko jaja – śmiało! Dodaj je przed zapiekaniem.

BUON APPETITO!