Ricotta di Capra
Ricotta di capra to włoski ser z koziego mleka i serwatki. Ma wyjątkową kremową konsystencję, wilgotność, intensywny smak koziego mleka oraz nadaje się do rozsmarowania. Idealnie komponuje się z owocowymi konfiturami, a z kawałkami czekolady staje się wyjątkową pysznością.
Occhio Di Puglia
Średnio dojrzewający ser z masy parzonej z pasteryzowanego mleka. Charakteryzuje się kształtem ściętego stożka oraz wnętrzem pełnym oczek, powstałych w wyniku działania kultur starterowych. Ser jest świetnym kandydatem na deskę wędlin i serów w ramach aperitifu.
Ser Stracciatella
Świeży ser z mleka pasteryzowanego z masy parzonej. Stracciatella to ręcznie strzępiona mozzarella z dodatkiem śmietanki. Świetnie odnajdzie się w towarzystwie chrupiących przekąsek (np. grissini, taralli) lub jako kremowy dodatek do pizzy czy bruschetty.
Ser Stracciatella Affumicata
Świeży ser z mleka pasteryzowanego z masy parzonej wędzony dymem z drewna bukowego. Stracciatella to ręcznie strzępiona mozzarella z dodatkiem śmietanki. Świetnie odnajdzie się w towarzystwie chrupiących przekąsek (np. grissini, taralli) lub jako kremowy dodatek do pizzy czy bruschetty.
Ser Burrata Affumicata
Burrata wędzona drewnem bukowym. Świeży, apulijski ser z masy parzonej z pasteryzowanego mleka krowiego z aksamitnym śmietankowym sercem. Doskonały na zimno z dodatkiem oliwy extra virgin lub jako dodatek do sałatki, pomidorów, chleba lub na pizzę wyjętą z pieca.
Ser Burrata Artigiana
Burrata w formie sakiewki. Świeży, apulijski ser z masy parzonej z pasteryzowanego mleka krowiego z aksamitnym śmietankowym sercem. Doskonały na zimno z dodatkiem oliwy extra virgin lub jako dodatek do sałatki, pomidorów, chleba lub na pizzę wyjętą z pieca.
Ser Asiago DOP Fresco Nero
Delikatny ser półtwardy z mleka krowiego z czarną skórką oraz certyfikacją DOP. Słodki i delikatny ser dojrzewający minimum 40 dni. Wybitnie sprawdzi się na desce serów podczas aperitifu.
Pesto di pistacchi
Pistacjowe pesto jest idealnym wyborem dla miłośników słonych smaków. Krótka lista składników (pistacje, olej słonecznikowy, oliwa, sól, pieprz) czyni produkt prozdrowotnym, a zdecydowany i intensywny smak podbije walory smakowe wielu dań. Wyjątkowo kremowa konsystencja nada wyrazistości daniom na bazie makaronu czy ryżu ze skorupiakami.
Patu’ Primitivo IGT Salento
Czerwone wino apelacji Salento IGP ze szczepu winogron Primitivo z włoskiej Apulii. Wino o rubinowej barwie i owocowym smaku. Polecane do pikantnych pierwszych dań oraz pieczonego mięsa.
Ser Fontina DOP
Fontina to włoski ser z mleka krowiego, któremu nadano w 1995 roku certyfikat DOP – Chronionej Nazwy Pochodzenia. Ser ma elastyczną konsystencję, dobrze się topi, jest on o kolorze jasnosłomkowym oraz z regularnymi oczkami. Świetnie nadaje się do przyrządzania przystawek i dań głównych.
Ser Tavoliere
Ser z pasteryzowanego mleka krowiego, dojrzewający. Serce sera jest półtwarde oraz dziurawe. Produkt idealny do deski wędlin i serów przy akompaniamencie czerwonego wina.
Ser Burrata Al Basilico Ignalat
Świeży ser z pasteryzowanego mleka z regionu Apulia. Niepowtarzalna wersja w bazyliowej wersji dla smakoszy. Znakomita jako składnik potraw i receptur. Idealna na pizzę i piadinę.
Pastificio G. di Martino Candele Dolce&Gabbana
Makaron Candele (świece) z semoliny z włoskiej pszenicy durum. Produkt potwierdzony certyfikatem I.G.P. Do dań z piekarnika oraz zup.
Pastificio G. di Martino Conchiglioni Dolce&Gabbana
Makaron Conchiglioni to makaron z włoskiej pszenicy durum. Jakość produktu jest certyfikowana znakiem IGP. Ten krótki makaron jest szczególnie popularny w przepisach na zupy i gulasze, a także jako makaron zapiekany w piekarniku.
Pastificio G. di Martino Gnocchi Sardi Dolce&Gabbana
Gnocchi sardi to krótki, prążkowany makaron pochodzący z Sardynii. Produkt potwierdzony certyfikatem I.G.P. Te małe kąski są idealne do solidnych sosów z kiełbasą, jagnięciną lub dziczyzną.
Pastificio G. di Martino Linguine Dolce&Gabbana
Makaron Linguine ("spłaszczone spaghetti") z semoliny z włoskiej pszenicy durum. Ciasto na makaron jest przeciągane przez specjalne matryce z brązu i wolno suszone, produkt potwierdzony certyfikatem I.G.P. Odpowiedni dla dań rybnych i warzywnych.
Pastificio G. di Martino Mezzi Paccheri Dolce&Gabbana
Makaron Paccheri to makaron z włoskiej pszenicy durum. Jakość produktu jest certyfikowana znakiem IGP. Idealny do zapiekanych dań z makaronu, zup i sałatek makaronowych.
Pastificio G. di Martino Mezzi Rigatoni Dolce&Gabbana
Makaron Mezzi Rigatoni z semoliny z włoskiej pszenicy durum. Format o długości 3,5 cm i średnicy 8 mm. Uniwersalny - do przeróżnych sosów.