Wino Ribolla gialla

Wino białe ze szczepu Ribolla Gialla rodzący najbardziej szlachetne winogrona.

Pobierz Kartę Produktu
Certyfikaty:
Pochodzenie produktu:

Wenecja Euganejska

Opis

Ribolla Gialla to lokalny szczep typowy dla regionu Friuli, który we wschodniej części Colli Orientali rodzi  najbardziej szlachetne winogrona. Znany i uznany od XII wieku. Obecnie ponownie doceniony dzięki zastosowaniu nowoczesnych technik winifikacji, które podkreślają subtelność tej apelacji. Wino to cieszy się zawsze dużą popularnością dzięki swojej niepowtarzalności i łatwości picia.

Degustacja:Kolor żółtosłomkowy z zielonkawymi refleksami. Przyjemnie owocowy bukiet emanuje nutami cytrusów i zielonego jabłka. Na podniebieniu intensywne, pomimo swej niezwykłej prostoty, niezwykle interesujące dzięki bogatym nutom mineralnym, zamykającym się przyjemną cytrusową nutą typową dla tej apelacji.

Proponowane zestawienia kulinarne: Znakomite i intrygujące jako aperitif. Delikatny akompaniament przystawek z owoców morza, labraksa w soli, risotta ze szparagami oraz przeróżnych musów i soufflè.

 

Dane techniczne

Rodzaj:

Podwójna odwrócona i Sylvoz

Szczep:

Ribolla Gialla 100%

Oznaczenie geograficzne:

Margle eoceniczne

Rocznik:
Winnica:

winnice Oleis di Manzano

Zawartość alkoholu:

12,5%

Barwa:

żółtosłomkowa z zielonkawymi refleksami

Bukiet:
Winifikacja:

Winogrona pozbawione łodyg zostają delikatnie zgniecione i poddane fermentacji alkoholowej oraz częściowej fermentacji jabłkowo-mlekowej w kontrolowanej temperaturze w pojemnikach ze stali nierdzewnej. Po fazie fermentacji wino odpoczywa z dodatkiem drożdży przez okres minimum 4 miesięcy, po czym zostaje przelane do butelek.

Alergeny:
Opakowanie:

butelka szklana

Pojemność:

0,75 litra

Kraj pochodzenia:

Włochy

Temperatura podania:
Gęstość krzewów: :

4.500 krzewów na hektar

Wydajność winogron: :

około 75 kwintali na hektar

Wysokość n.p.m.: :

100 – 150 m n.p.m.

Poggiobello
Poznaj Producenta

Poggiobello

Wina Poggiobello są całkowicie ukierunkowane na produkcję win, które podtrzymują niezmienione i oryginalne cechy winogron, z których są wytwarzane.

Każde wino powstaje wyłącznie z winogron wskazanych na etykiecie. Dzięki temu utrzymywana jest najwyższa jakość dostarczanych produktów.

 

Skontaktuj się z nami i rozpocznij współpracę

Zachwyć podniebienia swoich klientów