Wino Refosco DOC

Czerwone wino wytrawne. Autochtoniczna apelacja czerwonych winogron, najbardziej typowa i rozpowszechniona w północno-wschodniej części Włoch.

Pobierz Kartę Produktu

Pochodzenie produktu:

Wenecja Euganejska

Certyfikaty:

Denominazione di Origine Controllata (kontrolowane oznaczenie pochodzenia)

Opis

Autochtoniczna apelacja czerwonych winogron, najbardziej typowa i rozpowszechniona w północno-wschodniej części Włoch. Szlachetny szczep, o arystokratycznych korzeniach, z którego powstają znakomite wina długo dojrzewające, jak i te świeże o mocnej osobowości, mocno osadzone w tradycjach regionu Veneto.

Degustacja:Intensywny czerwony kolor z delikatnymi fioletowymi refleksami. O prostych aromatach kwiatów i świeżych owoców. Młode i wyraźne w smaku, wśród owocowych nut wyraźnie przebija się aromat wiśni maraska. Długo utrzymuje się na podniebieniu.

Proponowane zestawienia kulinarne: Dania mięsne, dipy, zupy z warzyw strączkowych o zdecydowanym aromacie, sery o średnio długim okresie dojrzewania.

Dane techniczne

Rodzaj:

Guyot i Sylvoz

Szczep:

Refosco dal Peduncolo Rosso 100%

Oznaczenie geograficzne:

średniej miąższości, gliniasta

Rocznik:

Winnica:

winnice Loncon di Annone Veneto

Zawartość alkoholu:

Barwa:

Intensywny czerwony kolor z delikatnymi fioletowymi refleksami

Bukiet:

Winifikacja:

Po zbiorze, winogrona zostają pozbawione łodyżek i zgniecione. Moszcz maceruje z wytłoczynami przez 4/5 dni w temperaturach pomiędzy 28°-33° C. Poddany częściowej fermentacji jabłkowo-mlekowej leżakuje następnie w cementowych zbiornikach. Po okresie odpoczynku wino zostaje przelane do butelek.

Alergeny:

Opakowanie:

butelka szklana

Pojemność:

0,75 litra

Kraj pochodzenia:

Włochy

Temperatura podania:

18 - 20 °C

Gęstość krzewów: :

4.500 krzewów na hektar

Wydajność winogron: :

około 75 kwintali na hektar

Wysokość n.p.m.: :

30 – 35 m n.p.m.

Poznaj Producenta

Tenuta Sant’Anna

Tenuta Sant'Anna jest aktywnym pionierem w uprawie winorośli najwyższej jakości.

Misja firmy nie zmieniła się od pięćdziesięciu lat i jest nią dostarczanie produktu zgodnie z oczekiwaniami najbardziej wymagających konsumentów.

W czasach, gdy wino było spożywane codziennie, Tenuta Sant'Anna nadała mu jeszcze większe znaczenie. Rozpoczęła produkcję wina z pojedynczych odmian winorośli, a podkreślając ich cechy, otworzyła nowe horyzonty dla miłośników włoskiego wina i pomogła stworzyć jego światowy wizerunek.

Od tego producenta