Wino Refosco DOC
Czerwone wino wytrawne. Autochtoniczna apelacja czerwonych winogron, najbardziej typowa i rozpowszechniona w północno-wschodniej części Włoch.
Wenecja Euganejska


Opis
Autochtoniczna apelacja czerwonych winogron, najbardziej typowa i rozpowszechniona w północno-wschodniej części Włoch. Szlachetny szczep, o arystokratycznych korzeniach, z którego powstają znakomite wina długo dojrzewające, jak i te świeże o mocnej osobowości, mocno osadzone w tradycjach regionu Veneto.
Degustacja:Intensywny czerwony kolor z delikatnymi fioletowymi refleksami. O prostych aromatach kwiatów i świeżych owoców. Młode i wyraźne w smaku, wśród owocowych nut wyraźnie przebija się aromat wiśni maraska. Długo utrzymuje się na podniebieniu.
Proponowane zestawienia kulinarne: Dania mięsne, dipy, zupy z warzyw strączkowych o zdecydowanym aromacie, sery o średnio długim okresie dojrzewania.
Dane techniczne
Guyot i Sylvoz
Refosco dal Peduncolo Rosso 100%
średniej miąższości, gliniasta
winnice Loncon di Annone Veneto
Intensywny czerwony kolor z delikatnymi fioletowymi refleksami
Po zbiorze, winogrona zostają pozbawione łodyżek i zgniecione. Moszcz maceruje z wytłoczynami przez 4/5 dni w temperaturach pomiędzy 28°-33° C. Poddany częściowej fermentacji jabłkowo-mlekowej leżakuje następnie w cementowych zbiornikach. Po okresie odpoczynku wino zostaje przelane do butelek.
butelka szklana
0,75 litra
Włochy
18 - 20 °C
4.500 krzewów na hektar
około 75 kwintali na hektar
30 – 35 m n.p.m.


Tenuta Sant’Anna
Tenuta Sant'Anna jest aktywnym pionierem w uprawie winorośli najwyższej jakości.
Misja firmy nie zmieniła się od pięćdziesięciu lat i jest nią dostarczanie produktu zgodnie z oczekiwaniami najbardziej wymagających konsumentów.
W czasach, gdy wino było spożywane codziennie, Tenuta Sant'Anna nadała mu jeszcze większe znaczenie. Rozpoczęła produkcję wina z pojedynczych odmian winorośli, a podkreślając ich cechy, otworzyła nowe horyzonty dla miłośników włoskiego wina i pomogła stworzyć jego światowy wizerunek.
Polecane produkty
Zachwyć podniebienia swoich klientów
