DelducaProduktyApelacjaDOCGWino Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G. XBRT „RIVE DI ROLLE” – Spumante Extra Brut

Nowość

Duca Di Dolle

Wino Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G. XBRT „RIVE DI ROLLE” – Spumante Extra Brut

Limitowana edycja CRU, w 100% z winogron Glera z bardzo starej winnicy liczącej ponad 50 lat. Pełne wdzięku i zrównoważone z przyjemnym mineralnym finiszem i doskonałą złożonością. Idealne jako aperitif. Doskonałe do przystawek rybnych i warzywnych, lekko ostrych surowych wędlin, pierwszego i drugiego dania.

Pobierz Kartę Produktu

Pochodzenie produktu:

Wenecja Euganejska

Certyfikaty:

DOCG — Denominazione di Origine Controllata e Garantita (kontrolowane oznaczenie gwarantowanego pochodzenia – najwyższa klasa jakości).

Opis

Limitowana edycja CRU wytwarzana w 100% z winogron Glera z bardzo starej winnicy liczącej sobie ponad 50 lat. Wino XBRT to odzwierciedlenie wyjątkowego obszaru „Riva” Par Excellence: zabytkowej winnicy zwanej „Riva del Ferroviere” położonej na stromym zboczu, która dzięki składowi gleby, korzystnej ekspozycji oraz długiemu wiekowi winorośli, produkuje niewiele bardzo wartościowych winogron, które winifikowane są następnie w Extra Brut z bardzo niską dawką cukru.
Wino przejrzyste o słomkowożółtej barwie, z bardzo drobnym i trwałym perlagem utrzymującym się nawet przez wiele minut w kieliszku.
W nosie intensywne i zachęcające, z aromatami kwiatowymi i lekko cytrusowymi oraz charakterystyczną nutą zielonego jabłka. W ustach o dobrej równowadze pomiędzy świeżością i okrągłością, lekko kwaśne i z lekko gorzkim posmakiem. Pełne wdzięku i zrównoważone z przyjemnym mineralnym finiszem oraz doskonałą złożonością.
Produkowane w limitowanej edycji (około 6000 butelek) zależnej od ilości zebranych winogron.

Zawartość alkoholu 11,5% obj.
Pozostałość cukru 5 g/l
Całkowita kwasowość 5,5 g/l
Ekstrakt suchy 20 g/l

SugestieIdealne jako aperitif. Doskonałe do przystawek rybnych i warzywnych, lekko ostrych surowych wędlin, pierwszego i drugiego dania.
Podawać w dużym kryształowym kieliszku w kształcie tulipana o zamkniętych brzegach, w temperaturze 7°C.

Dane techniczne

Rodzaj:

Prosecco Superiore

Szczep:

100% Glera

Zawartość alkoholu:

11,5%

Barwa:

przejrzyste i błyszczące, o słomkowożółtej barwie, z bardzo drobnym i trwałym perlażem

Bukiet:

Intensywny, aromaty kwiatowe i cytrusowe, z charakterystyczną nutą zielonego jabłka

Opakowanie:

Butelka szklana

Pojemność:

0,75 litra

Kraj pochodzenia:

Włochy

Temperatura podania:

Podawać schłodzone do 7°C, w kryształowym kieliszku z szerokim dnem o formie tulipana, zwężającym się ku górze.

Forma uprawy:

Podwójna odwrócona

Termin zbiorów:

Koniec września

Sposób zbiorów:

zbiór ręczny, z natychmiastowym transportem winogron do winnicy

Cukier resztkowy:

5 gramów/litr

Kwasowość:

5,5 grama/litr

Extrakt suchy:

20 gramów/litr

Wyprodukowano:

we Włoszech

Alergeny:

SIARCZYNY

Poznaj Producenta

Duca Di Dolle

Winiarnia Duca di Dolle mieści się w zabytkowym budynku w Rolle di Cison di Valmarino Estate (Treviso). To tutaj nasze winogrona, hodowane z troską i uwagą od wzrostu po zbiory, są przetwarzane na Prosecco Superiore D.O.C.G., produkt najwyższej klasy winorośli Glera, autentyczny symbol terytorium Conegliano Valdobbiadene.

Maksymalne skupienie na jakości surowca, minimalna interwencja w winnicy i w piwnicy, ciągłe badania nad technikami uprawy, które są bardziej przyjazne dla środowiska i człowieka, gwarantują winom Duca di Dolle naturalność i idealny smak.

Od tego producenta