Speck Sauris

Podwędzany udziec wieprzowy - rodzaj szynki dojrzewającej z wyselekcjonowanego mięsa wieprzowego, naturalnie wędzony. Jeden z najbardziej znanych specjałów miasta Sauris w północnych Włoszech.

Pobierz Kartę Produktu
Pochodzenie produktu:

Friuli-Wenecja Julijska

Friuli-Wenecja Julijska
Oznaczenia:
Produkt bezglutenowy Produkt bez laktozy

Opis

Jeden ze sztandarowych specjałów miasta Sauris położonego w prowincji Udine, w regionie Friuli-Wenecja Julijska. Rodzaj szynki z wyselekcjonowanego mięsa wieprzowego, które jest solone, a następnie wędzone w dymie bukowym, jałowcowym i sosnowym, po czym dojrzewa przez 4/6 miesięcy.  Wędlina o charakterystycznym smaku, wykwintna i doskonała jakościowo.
Sugestie: Może być podawana jako przystawka, idealnie pasuje też do pizzy oraz deski wędlin.

 

Dane techniczne

Rodzaj mięsa:

wieprzowina

Charakterystyka:

wędlina dojrzewająca, podwędzana

Składniki:

Szynka wieprzowa, sól, aromatyczne przyprawy i zioła.

Waga:

ok. 3 kg

Sposób przechowywania:

W temp. +4 st. C.

Kraj pochodzenia:

Włochy

Wartości odżywcze

Wartości odżywcze w 100g produktu

Wartość energetyczna:

1142 kJ / 274 kcal

Tłuszcze:

18 g (w tym kwasy tłuszczowe nasycone 6,2 g)

Węglowodany:

0 g w tym cukry 0 g

Białka:

28 g

Sól:

4,7 g

Wolf Sauris
Poznaj Producenta

Wolf Sauris

Wolf Sauris to rodzinna włoska firma zajmująca się produkcją wędlin najwyższej jakości. Giuseppe Petris i jego syn Stefano są prawdziwą siłą napędową tego dostawcy, gdzie obecnie pracuje ponad 60 osób.

Każdy z pracowników podchodzi do działania z wielką pasją, umiejętnościami i profesjonalizmem, tworząc całą gamę produktów charakteryzujących się wyjątkowym i niezwykłym smakiem.

Sekretem ich sposobu wędzenia szynki jest drewno bukowe, ogień i doświadczenie. Kombinacja tych czynników nadaje włoskim szynkom niepowtarzalnego zapachu alpejskiego Sauris.

Skontaktuj się z nami i rozpocznij współpracę

Zachwyć podniebienia swoich klientów