Ser Burrata Affumicata d’amore

Wędzony ser podpuszczkowy z mleka krowiego wypełniony stracciatellą z regionu Apulia o zdecydowanym smaku i aromacie. Idealny jako samodzielna przekąska między posiłkami jak i do sałatek, makaronów, włoskich wypieków i na pizzę

Pobierz Kartę Produktu

Pochodzenie produktu:

Apulia

Opis

Wędzony ser podpuszczkowy z mleka krowiego wypełniony stracciatellą z regionu Apulia. Serek o miękkiej konsystencji, gładkiej powierzchni i bursztynowej skórce uzyskanej w wyniku naturalnego wędzenia na drobnych wiórach drzewnych. Naturalne wędzenie nadaje burracie mocny aromat, który kontrastuje ze smakiem jego delikatnego, kremowego serca i sprawia, że można ją spożywać samodzielnie lub w bardziej złożonych aranżacjach np. sałatkach i makaronach.

Sugestie

Idealny jako samodzielna przekąska między posiłkami jak i do kreatywnego użycia w kuchni, np. do wykończenia sałatek, makaronów, włoskich wypieków i na pizzę. Znakomity nawet bez dodatku dressingów i przypraw.

Dane techniczne

Rodzaj:

z mleka krowiego, wędzony

Składniki:

MLEKO krowie pasteryzowane, 48% ŚMIETANA UHT, fermenty mlekowe, sól, podpuszczka. Regulator kwasowości: kwas mlekowy. Pochodzenie mleka: Włochy

Styl, smak:

wędzony serek podpuszczkowy

Waga netto (karton):

125 g x 6 szt x 2 box

Sposób przechowywania:

Przechowywać w lodówce w temperaturze od 0°C do 4°C

Kraj pochodzenia:

Włochy

Alergeny:

MLEKO i produkty MLECZNE (w tym LAKTOZA).

Wartości odżywcze

Wartości odżywcze w 100g produktu

Wartość energetyczna:

1072 kJ / 259 kcal

Tłuszcze:

23 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone 15 g

Węglowodany:

2,0 g, w tym cukry 1,8 g

Białka:

10 g

Sól:

0,41 g

Poznaj Producenta

Capurso Azienda Casearia

Capurso Azienda Casearia srl z miejscowości Gioia del Colle w Apulii, począwszy od 1942 roku, niezmiennie zajmuje się wyrobem tradycyjnych wyrobów serowarskich wg receptur z dziada pradziada.

Historia

Rower, oszczędności dwóch braci i babci Paoli, dwieście tysięcy lirów w dużych banknotach. Tak oto marzenie braci Sebastiano i Francesco Capurso zaczęło się od miasteczka Gioia del Colle we Włoskiej Apulli, na „obcasie włoskiego buta”, prawie sto lat temu, od powstania najsłynniejszej mozzarelli we Włoszech, czyli „Gioielli”. Mały sklepik w centrum wioski i rower przystosowany własnymi siłami tak, aby móc przewozić mleko, to początki jej historii. Po ponad siedemdziesięciu latach celem serowarni pozostaje niezmiennie ciągły dalszy rozwój i doskonalenie. Gioiella nadal jest synonimem jakości i innowacji.

Od tego producenta