
Ser Burrata Affumicata d’amore
Wędzony ser podpuszczkowy z mleka krowiego wypełniony stracciatellą z regionu Apulia o zdecydowanym smaku i aromacie. Idealny jako samodzielna przekąska między posiłkami jak i do sałatek, makaronów, włoskich wypieków i na pizzę
Apulia

Opis
Wędzony ser podpuszczkowy z mleka krowiego wypełniony stracciatellą z regionu Apulia. Serek o miękkiej konsystencji, gładkiej powierzchni i bursztynowej skórce uzyskanej w wyniku naturalnego wędzenia na drobnych wiórach drzewnych. Naturalne wędzenie nadaje burracie mocny aromat, który kontrastuje ze smakiem jego delikatnego, kremowego serca i sprawia, że można ją spożywać samodzielnie lub w bardziej złożonych aranżacjach np. sałatkach i makaronach.
Sugestie
Idealny jako samodzielna przekąska między posiłkami jak i do kreatywnego użycia w kuchni, np. do wykończenia sałatek, makaronów, włoskich wypieków i na pizzę. Znakomity nawet bez dodatku dressingów i przypraw.
Dane techniczne
z mleka krowiego, wędzony
MLEKO krowie pasteryzowane, 48% ŚMIETANA UHT, fermenty mlekowe, sól, podpuszczka. Regulator kwasowości: kwas mlekowy. Pochodzenie mleka: Włochy
wędzony serek podpuszczkowy
125 g x 6 szt x 2 box
Przechowywać w lodówce w temperaturze od 0°C do 4°C
Włochy
MLEKO i produkty MLECZNE (w tym LAKTOZA).
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze w 100g produktu
1072 kJ / 259 kcal
23 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone 15 g
2,0 g, w tym cukry 1,8 g
10 g
0,41 g


Capurso Azienda Casearia
Capurso Azienda Casearia srl z miejscowości Gioia del Colle w Apulii, począwszy od 1942 roku, niezmiennie zajmuje się wyrobem tradycyjnych wyrobów serowarskich wg receptur z dziada pradziada.
Historia
Rower, oszczędności dwóch braci i babci Paoli, dwieście tysięcy lirów w dużych banknotach. Tak oto marzenie braci Sebastiano i Francesco Capurso zaczęło się od miasteczka Gioia del Colle we Włoskiej Apulli, na „obcasie włoskiego buta”, prawie sto lat temu, od powstania najsłynniejszej mozzarelli we Włoszech, czyli „Gioielli”. Mały sklepik w centrum wioski i rower przystosowany własnymi siłami tak, aby móc przewozić mleko, to początki jej historii. Po ponad siedemdziesięciu latach celem serowarni pozostaje niezmiennie ciągły dalszy rozwój i doskonalenie. Gioiella nadal jest synonimem jakości i innowacji.