Salame Napoli
Jedno z najczęściej sprzedawanych salami we Włoszech. Jest średnio mielone, a pod koniec dojrzewania lekko podwędzane na drewnie bukowym. Doskonałe z czerwonym winem.
Emilia-Romania
Opis
Jedno z najczęściej sprzedawanych salami we Włoszech. Do jego produkcji używa się świeżego mięsa z dorodnych świń. Salami średnio mielone, a pod koniec dojrzewania lekko podwędzane na drewnie bukowym. Przechowywać w chłodnym miejscu.Sugestie
Idealne do kanapek i talerza wędlin. Doskonały z czerwonym winem. Znakomita do tradycyjnych dań np. rustico napoletano, czyli wypieku ze słodkiego ciasta półkruchego z wytrawnym nadzieniem z ricotty i wędlin.
Dane techniczne
Wieprzowina
łagodny
kształt cylindryczny
mięso wieprzowe (kraj pochodzenia: Włochy), sól, sacharoza, przyprawy, aromaty naturalne, antyoksydant: askorbinian sodu, konserwanty: azotan potasu, azotyn sodu
ok. 0,8 kg
Przechowywać w chłodnym miejscu.
Włochy
Włoszech
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze w 100g produktu
1612 kJ / 388 kcal
30 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone 14 g
0,6 g, w tym cukry 0 g
29 g
4,2 g
Cav. Umberto Boschi
WYJĄTKOWA RODZINA
“Z naszej rodziny do Twojej”. Umberto Boschi, wsparty swoją małą grupą przyjaciół, żoną (panią Rosą) oraz zaufanymi współpracownikami, w 1922 zakłada firmę Cav. Umberto Boschi. W latach 50' ich samochody dostawcze zaczynają dystrybucję markowych produktów w całych Włoszech. Rodzina „Kawalera Boschiego” rozszerza się. W latach 80’ firma wzbogaca się o nowe doskonałe produkty z Parmy.
1850 Rodzina Boschich rozpoczyna karierę w branży gastronomicznej
1922 Oficjalnie Umberto Boschi staje się firmą, wraz z synem Umbertem, żoną Rosą
1970 Firma rozpoczyna pracę z pierwszymi sieciami supermarketów
1966 Inauguracja nowego salumificio z salame Felino IGP
2003 - do teraz... rozwój firmy, poszerzenie oferty o prosciuttifici
2022 - świętują 100 lat!
Oferują szeroki wybór włoskich salami i szynek.
Pasja oraz szacunek do tradycji to ich sekretny przepis.
