Ricotta di Capra
Ricotta di capra to włoski ser z koziego mleka i serwatki. Ma wyjątkową kremową konsystencję, wilgotność, intensywny smak koziego mleka oraz nadaje się do rozsmarowania. Idealnie komponuje się z owocowymi konfiturami, a z kawałkami czekolady staje się wyjątkową pysznością.
Apulia
Opis
Ricotta di capra to włoski ser z koziego mleka i serwatki. Kremowa konsystencja oraz pełny smak i wszechogarniająca przyjemność dla na podniebienia. Przepyszny produkt sztuki mleczarskiej charakteryzujący się obniżoną kalorycznością w porównaniu do zwykłych serów jest idealny dla zrównoważonej i zdrowej diety. Kładąc tę ricottę na stole masz pewność, że kładziesz produkt pełny harmonii smaku i zdrowia.
Ricotta jest wyjątkowo kremowa, miękka, o intensywnym kozim smaku. Nie ma podpuszczki, odpowiednia dla wegetarian. Kształt cylindryczny, biały kolor, produkt „wilgotny” oraz jednolity i idealnie nadający się do rozsmarowania. Powierzchnia z charakterystyczną fakturą.
Ser zdobył 1. miejsce podczas konkursu Trofeo San Lucio 2023.
Sugestie
Idealnie komponuje się z owocowymi konfiturami, a z kawałkami czekolady staje się wyjątkową pysznością. Ricotta ze względu na swoją uniwersalność odnajdzie się również wśród słonych smaków - spróbuj zrobić z niech kleksa na świeżo upieczonej pizzy.
Dane techniczne
Miękki ser ricotta
Włoski ser z koziego mleka i serwatki.
Świeży, mleczny, kwaskowaty, pełny.
Serwatka z MLEKA koziego, (10%) MLEKO kozie (LAKTOZA), sól, regulator kwasowości E270. Kraj pochodzenia mleka: Włochy.
Plastikowe
200 g
Od daty produkcji produkt może być przechowywany 21 dni w oryginalnym opakowaniu oraz w temperaturze od 0 do 4 °C.
Włochy
Serwatka z MLEKA koziego, (10%) MLEKO kozie (LAKTOZA)
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze w 100g produktu
653 KJ / 157 Kcal
13 g, tym kwasy tłuszczowe nasycone 9,8 g
3,7 g, w tym cukry 2,2 g
6,4 g
0,55 g
Masseria di Puglia il Carro
ZIEMIA, TRADYCJA, INNOWACYJNOŚĆ
Wśród pastwisk Doliny Itria powstaje gospodarstwo pełne smaku i tradycji. Hodowla, mleczarnia oraz podziemne groty przeznaczone do dojrzewania serów komponują się harmonijny łańcuch, który realizuje projekt „produkcji zero km” czyli prowadzenie gospodarstwa, które dba o środowisko, nie powodując nadmiernego transportu.
Wierzą w lokalność, tradycję i innowację.
Ich produkty oferują wyjątkowe doznania smakowe w każdym kęsie, ponieważ powstają z doskonałego połączenia starych tradycyjnych receptur i innowacyjnych technologii produkcji.
Mleko kozie, bardzo ważny element w żywieniu człowieka, jest źródłem wielu korzyści dla naszego organizmu. Dlatego też sery w 100% z mleka koziego są świetnym połączeniem smaku i zdrowia.
Dbamy o nasze zwierzęta, hodujemy je w nowoczesnych obiektach i karmimy ekologiczną żywnością, wybierając w ten sposób najlepsze zwierzęta do naszego stada.
Sery dojrzewają w podziemnych skalnych pomieszczeniach.
