Prosecco Duca di Dolle

Średnio intensywne, bardzo subtelne z wyczuwalnym zapachem skórki chleba i dojrzałych owoców, jabłka, gruszki Williams, z lekkimi kwiatowymi tonami akacji i glicynii.

Pobierz Karte Produktu
Pochodzenie produktu:

Wenecja Euganejska

Opis

Średnio intensywne, bardzo subtelne z wyczuwalnym zapachem skórki chleba i dojrzałych owoców, jabłka, gruszki Williams, z lekkimi kwiatowymi tonami akacji i glicynii.

Sugestie:

Perfekcyjna harmonia miękkości słodyczy i kwaskowatości, która znakomicie komponuje się zarówno z daniami na słodko jak i na słono.Jak podawać informację o winie w “Karcie Win”: “Duca di Dolle” – Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G. – EXD – Spumante Extra Dry Rolle di Cison Valmarino, Valdobbiadene (Treviso) Italia.

Dane techniczne

Rodzaj:

Szczep:

85% Glera, 5% Verdiso, 10% Perera

Oznaczenie geograficzne:

Rocznik:

Winnica:

Południowa

Zawartość alkoholu:

11,5 %

Barwa:

Intensywny kolor żółto słomkowy z widocznymi zielonkawymi refleksami

Bukiet:

Delikatnie wytrawne, o dobrej strukturze i smaku, średnio utrzymujące się, kwaskowate ze słonawym finiszem.

Winifikacja:

Alergeny:

Opakowanie:

Butelka szklana

Pojemność:

0,75 litra

Kraj pochodzenia:

Włochy

Temperatura podania:

Podawać schłodzone do 6-8 °C, w kryształowym kieliszku z szerokim dnem o formie tulipana, zwężającym się ku górze.

Wiek krzewów::

 od 25 do 30 lat

Forma uprawy::

 Podwójna odwrócona zmodyfikowana

Termin zbiorów::

 Koniec września

Sposób zbiorów::

 Zbiór ręczny, zebrane  winogrona są natychmiast transportowane do winiarni w warunkach chłodniczych (8-10 °C)

Cukier resztkowy::

 16 gramów/litr

Kwasowość::

 5,5 grama/litr

Suchy wyciąg::

 17,5 grama/litr

Produkcja::

14.000 butelek/rok.

Duca Di Dolle
Poznaj Producenta

Duca Di Dolle

Winiarnia Duca di Dolle mieści się w zabytkowym budynku w Rolle di Cison di Valmarino Estate (Treviso). To tutaj nasze winogrona, hodowane z troską i uwagą od wzrostu po zbiory, są przetwarzane na Prosecco Superiore D.O.C.G., produkt najwyższej klasy winorośli Glera, autentyczny symbol terytorium Conegliano Valdobbiadene.

Maksymalne skupienie na jakości surowca, minimalna interwencja w winnicy i w piwnicy, ciągłe badania nad technikami uprawy, które są bardziej przyjazne dla środowiska i człowieka, gwarantują winom Duca di Dolle naturalność i idealny smak.

Skontaktuj się z nami i rozpocznij współpracę

Zachwyć podniebienia swoich klientów