Giacomino

Giacomino to podwędzana wędlina dojrzewająca z najszlachetniejszych partii wieprzowiny, schabu, uszlachetniana w ziołach i winie Marsala. Doskonała solo. Idealny i elegancki dodatek do deski wędlin.

Pobierz Kartę Produktu
Pochodzenie produktu:

Wenecja Euganejska

Wenecja Euganejska
Oznaczenia:
Produkt bezglutenowy Produkt bez laktozy

Opis

Giacomino to podwędzana wędlina dojrzewająca, z najszlachetniejszych partii wieprzowiny, schabu. Podczas procesu solenia mięso nacierane jest solą, przyprawami, aromatycznymi ziołami i winem Marsala, a następnie masowane co drugi dzień. Osuszone mięso zostaje następnie podwędzone, zgodnie z tradycją, na drewnie bukowym i ostatecznie poddane procesowi dojrzewania przez okres 30 dni.

Sugestie

Idealne do spożywania solo lub jako elegancki dodatek do deski wędlin.

Dane techniczne

Rodzaj mięsa:

wieprzowina

Charakterystyka:

wieprzowa wędlina dojrzewająca

Smak:

podwędzany

Składniki:

mięso wieprzowe, sól, pieprz, zioła aromatyczne, przyprawy, wino Marsala Fine DOC, przeciwutleniacz E300, substancja konserwująca E252.

Waga:

ok. 120/150 gram

Sposób przechowywania:

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, z dala od bezpośrednich źródeł światła. Przechowywać w temperaturze poniżej 15°C

Kraj pochodzenia:

Włochy

Alergeny:

bez glutenu, bez pochodnych mleka, bez azotynów, bez polifosforanów i glutaminianu. Pozostałości siarczynów poniżej 10mg/kg (żaden z alergenów nie pochodzi z zanieczyszczenia krzyżowego).

Wartości odżywcze

Wartości odżywcze w 100g produktu

Wartość energetyczna:

918 Kj/218 Kcal

Tłuszcze:

6,0 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone 2,2 g

Węglowodany:

Węglowodany 1,0 g, w tym cukry 0 g

Białka:

41 g

Sól:

5,7 g

Salumificio De Stefani
Poznaj Producenta

Salumificio De Stefani

Salumificio De Stefani to wędliniarnia wykorzystująca najnowsze technologie w celu promowania tradycji i autentyczności oryginalnych włoskich wędlin.

Dzięki tajemnicom przekazanym przez mistrzów wędliniarstwa, doskonalonych poprzez doświadczenie i wielką pasję, typowe produkty De Stefani charakteryzują się jakością, aromatem i dawnymi smakami, przekazanymi przez społeczność wiejską.

Włoskie wędliny De Stefani pochodzą wyłącznie z najlepszej krajowej wieprzowiny, która ręcznie obrabiana i przyprawiana na świeżym powietrzu, pozwala na zachowanie produktu pełnowartościowego, pełnego aromatu i unikalnego smaku.

 

Skontaktuj się z nami i rozpocznij współpracę

Zachwyć podniebienia swoich klientów