Cabernet Sauvignon

Wino czerwone ze szczepów wywodzący się z Bordeaux.

Pobierz Karte Produktu
Certyfikaty:
Pochodzenie produktu:

Wenecja Euganejska

Opis

Szczep winogron wywodzący się z Bordeaux, który świetnie zaadoptował się we Włoszech i we wschodniej części regionu Veneto daje początek bardzo eleganckim, miękkim winom o dobrej strukturze. Wyjątkowa technika winifikacji nadaje temu winu wyjątkowej pełni, intensywności i wytrzymałości na długie okresy starzenia. Degustacja:Specyficzny proces winifikacji pozwala wydobyć maksimum koloru. Wino wysyca się żywymi i intensywnymi barwami i nabiera trwałych fioletowawych refleksów. W zapachu dominują aromaty dojrzałych czerwonych owoców, z wyraźnymi nutami wiśni maraska. Na podniebieniu pełne, solidne, z miękkimi taninami i doskonałą głębią wyrazu, pozostawia wrażenie ciepła i zrównoważenia. Proponowane zestawienia kulinarne: Wyraziste w smaku pierwsze dania oraz mięsne drugie dania. Wszechstronne i uniwersalne wino, które dobrze komponuje się ze znakomitą większością dań.  

Dane techniczne

Rodzaj:

Guyot

Szczep:

Cabernet Sauvignon 100%

Oznaczenie geograficzne:

gliniasta

Rocznik:

Winnica:

winnice Loncon di Annone Veneto

Zawartość alkoholu:

Barwa:

Bukiet:

Winifikacja:

Wino to wytwarzane jest przy wykorzystaniu specyficznej metody winifikacji, podczas której w fazie fermentacji alkoholowej część moszczu pozostaje w kontakcie z wytłokami, zaś pozostała część przeniesiona zostaje do osobnego pojemnika. Przed zakończeniem fermentacji obie części moszczu zostają na nowo połączone, przechodzą fermentację jabłkowo-mlekową, a następnie przez 5 miesięcy dojrzewają w 300-litrowych starych beczkach.

Alergeny:

Opakowanie:

butelka szklana

Pojemność:

0,75 litra

Kraj pochodzenia:

Włochy

Temperatura podania:

18 - 20 °C

Gęstość krzewów: :

4.400 krzewów na hektar

Wydajność winogron: :

około 65 kwintali na hektar

Wysokość n.p.m.: :

30 – 35 m n.p.m.

Tenuta Sant’Anna
Poznaj Producenta

Tenuta Sant’Anna

The Estate powstało w latach 60-tych w sercu regionu LOC Pramaggiore DOC

Tenuta Sant'Anna jest aktywnym pionierem w uprawie winorośli od pierwszych zbiorów winogron. W czasach, gdy wino było spożywane codziennie, Tenuta Sant'Anna nadała mu większe znaczenie, produkując wina z pojedynczych odmian winorośli i podkreślając cechy każdego z winogron, otwierając nowe horyzonty dla miłośników wina i pomagając stworzyć światowy wizerunek włoskiego wino.

Skontaktuj się z nami i rozpocznij współpracę

Zachwyć podniebienia swoich klientów