sior piero v8

Prosecco V8, Sior Piero

Wyrafinowane wino musujące o wyjątkowym aromacie, wywodzące się ze wzgórz Valdobbiadene, słynnych ze znanego na całym świecie Prosecco. Wytwarzane jest z tych samych winogron co Prosecco i winifikowane zgodnie z tradycyjnymi zasadami wyrobu win musujących regionu Veneto.

Winifikacja: Po ręcznym zbiorze, winogrona pozbawione łodyg zostają delikatnie zgniecione. Fermentacja alkoholowa zachodzi w kadziach ze stali nierdzewnej, w kontrolowanej temperaturze, co pozwala zachować aromaty winogron wyrosłych w wyjątkowym mikroklimacie Valdobbiadene. Druga faza fermentacji burzliwej zachodzi w nierdzewnych autoklawach i trwa około 35 dni.

Degustacja: Zgaszona barwa słomkowo żółta, o delikatnej, długo utrzymującej się perlistości. Zapach świeżych owoców, z wyczuwalnym nutami renety. Przyjemne w smaku, na podniebieniu owocowe i niezwykle miękkie. Młode i intrygujące, doskonale łączy przyjemną słodycz z orzeźwiającą świeżością.

Obszar uprawy: Valdobbiadene
Szczep: 100% Glera
Rodzaj terenu: wyżynny o płytkich glebach
Temperatura podania: 4/6°C
Zawartość alkoholu: 11,5%
Certyfikat: D.O.C.G.
Sugerowane połączenia kulinarne: znakomite wino na każdą okazję
Pojemność: 0,75 litra