glera_millesimato

19 Dibabo, Glera Millesimato

Położenie winnicy:  Włochy, ProwincjaTreviso
Ekspozycja:  Południowa/Południowo-Zachodnia
Typ gleby:  Mieszana gliniasta, marglowa i wapienna
Kompozycja szczepów:   Glera
Ilość krzewów na Ha:  2.800 – 3.000
Średnia produkcja z krzewu:   5 – 6,0 kg
Zbiory hl/Ha: 110-120
Kwasowość gr/l:  5,6-6,8
Zawartość alkoholu: 10,00%
Ciśnienie:   5-5.5 atm
Zawartość cukru resztkowego gr/l:   16-18
P.H.:   3.05 – 3.20
Całkowita zawartość SO2 w gr/l:  100 – 140
Winifikacja:  Winifikacja białego wina z dodatkiem wyselekcjonowanych szczepów drożdży, szampanizowane metodą Charmat
Kolor:  Jasno słomkowy żółty
Bukiet:  Charakterystyczny aromat z wyraźnie wyczuwalnym jabłkiem
Smak:  Łagodne, półsłodkie, zrównoważone

Połączenia kulinarne: Idealne jako aperitif i jako baza lekkich owocowych koktajli. Doskonałe na każdą okazję. Komponuje się znakomicie zarówno ze słodkimi jak i słonymi smakami.

Temperatura podania:  6-8°C

Termin przydatności do spożycia:  18 miesięcy

Pojemność: 0,75 litra