Prosciutto crudo Parma DOP

Jest to włoska szynka wieprzowa z wyselekcjonowanych udźców. Mięso nie zawiera konserwantów, jedynie sól morską. Oznaczona jest znakiem jakości Parma. Posiada typowy różowy kolor i przyjemny aromat. Wyróżnia ją delikatny i słodki smak. Szynka dojrzewa 18 miesięcy.

Składniki

Mięso wieprzowe, sól.

Sugestie

Idealna do przystawek. Świetnie komponuje się ze świeżymi owocami: melonem, winogronami, figami oraz zielonymi szparagami. Jest także składnikiem wielu ciepłych dań włoskiej kuchni m.in. pizzy, roladek cielęcych nadziewanych szynką i warzywami, sznycli cielęcych z szynką i szałwią duszonych w winie.

Certyfikaty

Surowe normy zakładają, że wyłącznie szynki o oryginalnym pochodzeniu, tradycyjnych metodach produkcji otrzymują gwarancję i znak IQP wypalany na wędlinie przez Istituto Parma (symbol pięcioramiennej korony historycznego Księstwa Parmy). Posiada również certyfikat DOP – Chroniona Nazwa Pochodzenia

Bez glutenu. Bez laktozy.

   bez_laktozy

Waga

Dostępna w całości ok 8 kg.