Pesto alla Genovese
Tradycyjny sos z bazylii genueńskiej przygotowywany według tradycyjnej liguryjskiej metody "na zimno". Idealny dodatek do wszystkich rodzajów makaronu, a także kluseczek gnocchi. Używany jest przez wielu szefów kuchni także do kanapek panini, dań głównych lub jako wzmacniacz smaku mięsa.
Liguria
Opis
Przygotowywane jest według tradycyjnej metody na zimno, używając tylko i wyłącznie bazylii z pierwszego i drugiego zbioru, gdy łodyga jest miękka, a liście pachną najintensywniej. Bazylia jest myta, suszona i mieszana z innymi składnikami, bez poddawania obróbce cieplnej, która mogłaby zagrozić jakości i właściwościom odżywczym. W rezultacie otrzymujemy pesto, które zachowuje intensywny zapach świeżo zebranej bazylii, jak i intensywny zielony kolor swoich liści, podobnie jak pesto przygotowywane w domu.
Sugestie
Idealny dodatek do wszystkich rodzajów makaronu, a także kluseczek gnocchi. Używany jest przez wielu szefów kuchni także do kanapek panini, dań głównych lub jako wzmacniacz smaku mięsa.
Dane techniczne
Olej słonecznikowy, bazylia 31%, ORZECHY NERKOWCA, SER (ser dojrzewający, Parmigiano Reggiano D.O.P), Płatki ziemniaczane, sól, błonnik, czosnek 0,6%, regulator kwasowości: kwas mlekowy; aromat naturalny. Może zawierać śladowe ilości orzechów i migdałów.
Plastikowy słoik
1 kg
Po otwarciu przechowywać w lodówce i spożyć w ciągu 15 dni.
Włochy
ORZECHY NERKOWCA, SER
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze w 100g produktu
1790 kJ / 434 kcal
42,4 g (w tym kwasy tłuszczowe nasycone 5,3 g)
5,1 g (w tym cukry 4,4 g)
5,6 g
3,9 g
4,9 g
Citres
Citres, producent przetworów warzywnych z miejscowości Bovolone w regionie Veneto. Nasza historia zaczyna się w prowincji Verona w 1958 roku. Jesteśmy firmą rodzinną, ale nasze produkty znane są już na całym świecie. Od tamtej pory zmieniło sie wiele aspektów życia codziennego, zmieniliśmy się i my sami, jednak nasze produkty pozostają niezmiennie doskonałe.
Historia autentycznego smaku
Łącząc pasję i wiedzę o produktach z potencjałem oferowanym przez innowacje technologiczne, Citres jest dziś firmą o wysokich zdolnościach produkcyjnych i niskim wpływie na środowisko. Przetwory Citres to uznane produkty o gwarantowanej jakości, które ubogacają i czynią łatwiejszym codzienne życie.
This standard aims to guarantee the conformity of suppliers and attest to sellers’ ability to ensure the safety and quality of the products they sell.
The International Food Standard is an international standard aimed at qualifying and selecting suppliers of foodstuffs.
