DelducaProduktyRodzaj seraDojrzewająceSer Vento d’estate

Ser Vento d’estate

Ser Vento d'estate z pasteryzowanego krowiego mleka. Twardy ser dojrzewający w dębowych beczkach z sianem z wysokich partii gór w Treviso. Charakteryzuje się świeżym smakiem o wyraźnym aromacie siana, posmakiem rumianku i dzikiej mięty. Doskonały, wykwintny ser "z górnej półki" dla wyrafinowanych podniebień. Doskonały na deskę serów Gourmet. Znakomity z białym winem.

Pobierz Kartę Produktu

Pochodzenie produktu:

Wenecja Euganejska

Opis

Nazwę sera można przetłumaczyć jako letni wiatr. Twardy ser z pasteryzowanego mleka krowiego, dojrzewający w dębowych beczkach z sianem z wysokich partii gór w Treviso. Charakteryzuje się świeżym smakiem o wyraźnym aromacie siana, posmakiem rumianku i dzikiej mięty. Doskonały, wykwintny ser "z górnej półki" dla wyrafinowanych podniebień. Doskonały na deskę serów Gourmet. Znakomity z białym winem.

Sugestie

Najlepiej rozwija swój aromat w temperaturze pokojowej. Idealny na wyrafinowaną deskę serów, zwłaszcza w połączeniu z białym aromatycznym winem. Znakomity również w połączeniu z pikantnymi dżemami z owoców oraz razowym pieczywem.

Dane techniczne

Rodzaj sera:

ser twardy z pasteryzowanego mleka krowiego, dojrzewający

Charakterystyka:

ser z pasteryzowanego mleka krowiego, dojrzewający w górskim sianie

Smak:

mleczny, świeży, o wyraźnym aromacie siana, z posmakiem rumianku i dzikiej mięty

Składniki:

pasteryzowane MLEKO krowie (pochodzenie: Włochy), bakterie kwasu mlekowego, sól, podpuszczka kozia w paście, siano z wysokich partii gór (min. 0,1%) na skórce.

Masa netto:

około 2 kg

Sposób przechowywania:

Przechowywać w temp. do +4°C/+6° C

Kraj pochodzenia:

Włochy

Alergeny:

pasteryzowane MLEKO krowie.