Schermata 07-2456490 alle 14.53.08

Ricotta

Ricotta posiada gęstą i ziarnistą konsystencję. Powstaje z serwatki po produkcji serów podpuszczkowych z mleka koziego, krowiego lub owczego. Nazwa ricotta (czyli ponownie ugotowana) wywodzi się z procesu termicznego, podczas którego jest wytwarzana.

Składniki

Serwatka, krowie mleko, śmietana, sól.

Sugestie

Ricotta posiada wszechstronne zastosowanie. Jest idealna do pizzy, jako farsz do makaronów (tortellini, ravioli itp.), jak również sama. Znajduje także zastosowanie jako składnik ciast i deserów.

Waga

Dostępna w opakowaniu 1,5 kg.