pecorino-romano-8-mesi
dop

Pecorino romano DOP

Pecorino Romano to ser, który od wieków wytwarzany jest w okolicach Rzymu. Dojrzewa około 8 miesięcy. Dawniej warzony był przez pasterzy, obecnie jest wytwarzany na większą skalę. Ser podpuszczkowy, otrzymywany z owczego mleka, twardy, lekko pikantny, pochodzący z regionu Lacjum. Jest zwarty, wyjątkowo ostry i charakteryzuje się intensywnym aromatem.

Składniki

Owcze mleko, sól, podpuszczka.

Sugestie

Obok Parmezanu i Grana Padano jest jednym z najpopularniejszych serów do tarcia. Istnieje wiele sosów z jego wykorzystaniem począwszy od Spaghetti Carbonara i Amatriciana skończywszy na słynnym Spaghetti z serem i pieprzem.

Certyfikaty

DOP – Chroniona Nazwa Pochodzenia

Waga

Dostępny w opakowaniu około 3 kg. Detaliczna: dostępny w opakowaniu 500g lub 1 kg.