Occelli al malto d’orzo e whisky

Mała ilość pieczołowicie wybranych kręgów, pozostawiona jest do długiego sezonowania i dojrzewa w słodzie jęczmiennym. W ten sposób powstaje jedyny w swoim rodzaju ser o intensywnym zapachu i złożonym smaku.

Whisky przyjemnie łączy się ze smakiem słodu jęczmiennego, do takiego stopnia, że zaleca się go smakować z tym samym destylatem.