Ser Montasio DOP

Twardy ser krowi z rodziny serów górskich. Bogaty w smaku, kremowy z nutą ananasa, korzenny i nieco pikantny. Zalecany do podania na desce serów, świetny z musztardami słodko-pikantnymi. Tartym Montasio można  wykończyć dania z makaronu, bądź dodać go do risotto 4 sery i do polenty. Doskonały na pizzę, pinsę, a także jako zamiennik mozzarelli.

Pobierz Kartę Produktu
Pochodzenie produktu:

Wenecja Euganejska

Wenecja Euganejska
Oznaczenia:
Produkt bez GMO
Certyfikaty:
DOP - Denominazione di Origine Protetta, czyli produkt posiadajacy Certyfikat Chronionego Miejsca Pochodzenia

Opis

Montasio należy do rodziny serów górskich. Bogaty w smaku, kremowy z nutą ananasa, korzenny i nieco pikantny. Jego żółto brązowa skórka w młodym serze jest gładka i sprężysta, a z czasem dojrzewania staje się ciemniejsza i twardsza. Im dłuższy okres dojrzewania tym bardziej charakterystyczny staje się również jego aromat.

Sugestie

Zalecany do podania na desce serów, świetny z musztardami słodko-pikantnymi. Bardzo dobrze smakuje w połączeniu z lampką dobrego wina. Doskonały na pizzę, pinsę, a także jako zamiennik mozzarelli. Znakomity do typowego friulijskiego dania frico di patate. Tartym Montasio można  wykończyć dania z makaronu, bądź dodać go do risotto 4 sery i do polenty. Świeży bardzo dobrze komponuje się z winami Merlot i Pinot Nero, dłużej dojrzewający z Cabernet Franc, Refosco dal Peduncolo Rosso.

Dane techniczne

Charakterystyka:

Ser z mleka krowiego

Smak:

lekko korzenny, kremowy

Składniki:

MLEKO krowie pasteryzowane, podpuszczka, sól. Substancja konserwująca: lizozym z białka JAJ. Bez GMO.

Masa netto:

około 1,5 kg

Sposób przechowywania:

Przechowywać w temp. +4 °C.

Kraj pochodzenia:

Włochy

Alergeny:

MLEKO krowie pasteryzowane, substancja konserwująca: lizozym z białka JAJ. Bez GMO.

Wartości odżywcze

Wartości odżywcze w 100g produktu

Wartość energetyczna:

1718 Kj / 415 Kcal

Tłuszcze:

35g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone 24g

Węglowodany:

1,6g, w tym cukry <0,5g

Białka:

23g

Sól:

2,03g

Skontaktuj się z nami i rozpocznij współpracę

Zachwyć podniebienia swoich klientów

STRONA KONTAKTOWA