Hyrkus

Najwyższej jakości ser pleśniowy z pasteryzowanego mleka koziego.
Ma cylindryczną regularną formę. Na skórce dominuje kolor szarawy. Po przekrojeniu jest koloru białego z typowymi delikatnymi żyłkami pleśni o zielonym odcieniu.
Ma miękką konsystencję, która w zależności od okresu dojrzewania i temperatury otoczenia jest bardziej lub mniej kremowa.
Jest zaskakująco delikatny w smaku, słodki, nienarzucający się. Pozostawia przyjemny posmak koziego mleka.
Charakter mleka koziego podkreślony został penicyliną, która wpływa na strukturę sera i delikatnie uwydatnia jego smak.

Sezonowany minimum 60 dni.

Składniki

Pasteryzowane mleko kozie.

Sugestie

Pleśniowy ser kozi wysokiej jakości.
Doskonały sam w sobie, do przystawek.

Waga

Produkt pakowany po 4kg