Ser Grana Padano DOP

Włoski twardy ser podpuszczkowy z mleka krowiego, dojrzewający 12 miesięcy, bez laktozy. Jeden z najbardziej znanych produktów włoskich z certyfikatem pochodzenia DOP. Doskonale wzbogaca smak potraw. Doskonały do risotto, carpaccio, zup, dań na bazie makaronu, na deskę serów, na pizzę.

Pobierz Kartę Produktu
Pochodzenie produktu:

Wenecja Euganejska

Wenecja Euganejska
Oznaczenia:
Produkt bezglutenowy
Certyfikaty:
DOP - Denominazione di Origine Protetta, czyli produkt posiadajacy Certyfikat Chronionego Miejsca Pochodzenia

Opis

Grana Padano to twardy ser podpuszczkowy produkowany z mleka krowiego. Jeden z najbardziej znanych produktów włoskich, z certyfikatem pochodzenia DOP (Denominazione di Origine Protetta). Proces dojrzewania sera trwa 12 miesięcy i przebiega w dobrze wentylowanej piwnicy w temperaturze od 15 do 20°C. Jego nazwa składa się z rzeczownika grana (ziarno), opisującego ziarnistą strukturę sera oraz przymiotnika Padano, określającego miejsce wytwarzania – Nizinę Padańską.

Sugestie

Starty Grana Padano stanowi doskonały dodatek do wielu potraw, wzbogaca między innymi smak risotto, zup oraz dań na bazie makaronu. Idealnie komponuje się z lampką wina i musztardką na desce serów. Można go również użyć ścierając w paseczki jako dodatek do pizzy, a pokrojony w cieniutkie płateczki jest doskonałym wykończeniem carpaccio np. z bresaoli wołowej.

Dane techniczne

Rodzaj sera:

Ser twardy podpuszczkowy dojrzewający z mleka krowiego

Charakterystyka:

twardy, podpuszczkowy, dojrzewający 12 miesięcy, do ścierania

Składniki:

MLEKO krowie, sól, podpuszczka, substancja konserwująca: E1105 LIZOZYM (naturalne białko JAJ).

Smak:

wyrazisty, mleczny, lekko korzenny

Masa netto:

Krąg ok. 32 kg, połowa kręgu ok. 16 kg lub kawałek od ok. 1 kg.

Sposób przechowywania:

Produkt nie krojony (krąg) przechowywać w chłodnym suchym miejscu. Produkt pakowany próżniowo przechowywać w lodówce w temperaturze 4° do 8°C.

Kraj pochodzenia:

Włochy

Alergeny:

MLEKO (Nie zawiera laktozy), substancja konserwująca: E1105 LIZOZYM (naturalne białko JAJ).

Wartości odżywcze

Wartości odżywcze w 100g produktu

Wartość energetyczna:

1654 kJ / 398 kcal

Tłuszcze:

29 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone 18 g

Węglowodany:

0 g, w tym cukry 0 g

Białka:

33 g

Sól:

1,5 g

Skontaktuj się z nami i rozpocznij współpracę

Zachwyć podniebienia swoich klientów

STRONA KONTAKTOWA