Provolone Dolce Auricchio to łagodny ser krowi, wyrabiany wedle ściśle określonych tradycyjnych receptur. Poddawany jest dojrzewaniu przez okres około miesiąca, dzięki czemu ser zachowuje delikatność smaku mleka.
Składniki
Mleko krowie, sól, podpuszczka. Skórka niejadalna.
Sugestie
Składnik wielu receptur kuchni włoskiej, zwłaszcza tych łatwych i szybkich w przygotowaniu np. pizzy, tostów. Świetnie komponuje się również z daniami mięsnymi – plasterek Auricchio rozpuszczony na ciepłym mięsie nadaje daniu wykwintności.
Waga
ok. 3 kg
Powiązane produkty
-
Pecorino fresco sardo Ballu Tondu
Ser z mleka owczego z Sardynii Ballu Tondu
Zobacz produkt -
Parmigiano Reggiano DOP
Ser twardy z mleka krowiego dojrzewający 20/24 mies. Wysoka jakość DOP.
Zobacz produkt -
Mascarpone
Kremowy, delikatny ser.
Zobacz produkt -
Scorzabionda
Ser z mleka koziego dojrz. min. 4/6 mies.
Zobacz produkt