Provolone dolce Auricchio

Provolone Dolce Auricchio to łagodny ser krowi, wyrabiany wedle ściśle określonych tradycyjnych receptur. Poddawany jest dojrzewaniu przez okres około miesiąca, dzięki czemu ser zachowuje delikatność smaku mleka.

Składniki

Mleko krowie, sól, podpuszczka. Skórka niejadalna.

Sugestie

Składnik wielu receptur kuchni włoskiej, zwłaszcza tych łatwych i szybkich w przygotowaniu np. pizzy, tostów. Świetnie komponuje się również z daniami mięsnymi – plasterek Auricchio rozpuszczony na ciepłym mięsie nadaje daniu wykwintności.

Waga

ok. 3 kg