San Marzano DOP

Pomidory San Marzano DOP to król wśród pomidorów.
Nazwa odmiany pochodzi od nazwy miasta San Marzano
sul Sarno, leżącego w regionie Kampania, w połowie drogi między Salerno i Neapolem.
Według zapisów historycznych, odmiana San Marzano pojawiła się na terenie Włoch w roku 1770, kiedy to wicekról Peru podarował nasiona tych pomidorów ówczesnemu królowi Neapolu. Zasiane na obszarze obecnego miasta San Marzano sul Sarno, na żyznych terenach wulkanicznych Wezuwiusza, w ciepłym łagodnym klimacie nadmorskim, znalazły znakomite warunki do rozwoju.
Pomidory San Marzano mają wydłużony kształt, intensywny czerwony kolor z żółtawym żyłkowaniem i niewiele pestek.
Są uważane za jedne z najsmaczniejszych pomidorów. Dodatkową ich zaletą jest fakt, iż podczas obróbki przemysłowej nie rozpadają się i zachowują swój kształt.
Powstają z nich doskonałe pelati o najwyższej jakości i niezrównanym smaku.

Składniki

Pomidory odmiany San Marzano, sok pomidorowy, kwas cytrynowy.

Sugestie

Przez wielu szefów kuchni uważane za najlepsze spośród pomidorów. Nawet najprostszym potrawom nadają wykwintności i wyrafinowania.

Certyfikaty

Posiadają Certyfikat Chronionego Miejsca Pochodzenia
DOP z rejonu agro sarnese-nocerino (region Kampania)

 

Waga

Puszka o wadze netto 2,5 kg.