glass_nectar

Piwo ciemne, dwusłodowe na miodzie kasztanowym, górnej fermentacji, wtórnie fermentowane w butelce

Wygląd: beżowa, delikatna, zwarta i długo utrzymująca się piana; piwo ciemnej barwy, bez osadów, bywa matowe w wyniku fermentacji drożdży; delikatnie perliste.

Bukiet: wyraźnie wyczuwalny balsamiczny smak miodu kasztanowego (kasztan jadalny z lipą), a także aromat gorzkich ziół, prażonego słodu, delikatnego karmelu, smak etylowy (w ogrzanym piwie) oraz wosku i impregnowanego drewna (z ramek uli)

Smak: dominujący smak miodu kasztanowego, prażonego słodu, ziołowej goryczy, z delikatną kwasowością palonego słodu, karmelu i goryczą chmielu zrównoważoną prażeniem. Na smak gorzki składa się gorycz miodu, palonego słodu i chmielu. Piwo o znacznej korporaturze.

Nasycenie CO2: niskie

Kategoria: Miodowe (seria limitowana) – Tylko na zamówienie

Zawartość alkoholu: 8 %

Sugerowane połączenia kulinarne: miękkie sery dojrzewające o wyraźnym aromacie i smaku; sernik; porcjowane wędliny dojrzewające i wędzone

Serwować: w bardzo pojemnym kieliszku o szerokim dnie i mocno zwężonej ku górze szyjce

Temperatura podania: pokojowa (10-12°C), po nalaniu do kieliszka pozostawić je, aby trochę pooddychało i uwolniło nadmiar aromatu.

Pojemność: 0,75 litra