glass_atra

Piwo ciemne, barwy brązowej, dwusłodowe górnej fermentacji, wtórnie fermentowane w butelce

Wygląd: beżowa, delikatna, zwarta i długo utrzymująca się piana; piwo ciemnej barwy, koloru ciemno brązowego, bez osadów, bywa matowe w wyniku fermentacji drożdży; delikatnie perliste.

Bukiet: prażony słód, z nutami kawy, czekolady, chleba świętojańskiego, orzechówki (nocino) i zapachem wilgotnej beczki, z lekkim aromatem lukrecji, dojrzałej nieszpułki i karmelu

Smak: delikatnie gorzkawy smak palonego słodu, który przeradza się następnie w aromat kawy, karmelu i czekolady. Piwo o łatwo pijalnej korporaturze z typową dla win belgijskich „wodnistością””

Nasycenie CO2: niskie

Kategoria: brown beer

Zawartość alkoholu: 7,3 %

Sugerowane połączenia kulinarne: przystawki z soczewicą i fasolą, zupy z roślinami strączkowymi, golonka w karmelu, ciasto czekoladowe, crème caramel, panna cotta.

Serwować: w bardzo pojemnym kieliszku o szerokim dnie

Temperatura podania: 10-12°C

Pojemność: 0,75 litra