ideale-25kg

Farina ideale VERDE Polselli

Ideale

Mąka pszenna typu “00” z miękkiego ziarna. W= 220

Ideale  to rodzaj mąki otrzymywany z mielenia włoskich, miękkich ziaren. Łatwa w użytkowaniu, wskazana przede wszystkim do wyrobu tradycyjnej pizzy, nadaje się do przygotowania ciasta codziennego, o krótkim czasie wyrastania.

Wydajność w próbach:

– ponad 220 porcji o wadze 180 g na worek mąki

Czas wyrastania ciasta:

– 3-6 godzin

Waga

25 kg