Polselli Farina alla Curcuma
Mąka pszenna z kurkumą to bardzo aromatyczna mąka o intensywnym żółtym kolorze ochry, słodkim smaku i ostrym, gorzkim zapachu.
Lacjum
Opis
Pochodząca z Indii i Azji Południowo-Wschodniej mąka z kurkumy jest również nazywana Indyjskim Szafranem. Charakteryzuje się typowym intensywnym kolorem ochry, wyróżnia się ostrym i kwaśnym zapachem. Ma doskonałe właściwości przeciwzapalne i przeciwutleniające.
Sugestie
Idealna mieszanka do przygotowania wypieków, takich jak chleb, pizze i rustykalna focaccia. Dodatek nasion słonecznika i nasion lnu znacznie wzmacnia właściwości organoleptyczne kurkumy i nadaje mące wykwintności. Ciasto przybiera złotego koloru, a ponadto, ze względu na właściwości przeciwnowotworowe kurkumy, powoduje, iż pizza jest zdrowa.
Dane techniczne
Mąka pszenna typu „0” z miękkiego ziarna, kurkuma w proszku.
PSZENICY
papierowe
worek 5kg
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Włochy
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze w 100g produktu
1497 kJ / 353 kcal
2 g (w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,4 g)
72,5 g (w tym cukry 1 g)
12,5 g
0,004 g
2,5 g
Polselli
Przedsiębiorstwo, którego historia sięga pierwszej połowy XX wieku.
Zaczynając jako mała firma rzemieślnicza i przechodząc przez wiele dynamicznych zmian, Polselli stało się dziś bohaterem przemysłu młynarskiego we Włoszech. Jest liderem w produkcji mąki na chleby, pizzę i desery.
Wartościami leżącymi u podstaw pasji rodziny Polselli są: jakość, transparentność i niezawodność.
